大豆的贮藏特性大豆籽粒圆形，种皮光滑，籽粒坚硬，抗虫防霉性强，但受损大豆易变质。大豆种子富含蛋白质和脂肪，当空气湿度高时容易吸收水分。大豆种子在夏季受到高温影响后，容易变色和变味，严重浸在油中。同时，高温高湿也容易降低大豆的发芽率。当相对湿度70%时，大豆的吸湿性弱于玉米和小麦，但当相对湿度为90%时，大豆的平衡水分大于玉米和小麦。因此，储存大豆时很容易去除油污和红色污
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大豆的贮藏特性
大豆籽粒圆形，种皮光滑，籽粒坚硬，抗虫防霉性强，但受损大豆易变质。大豆种子富含蛋白质和脂肪，当空气湿度高时容易吸收水分。大豆种子在夏季受到高温影响后，容易变色和变味，严重浸在油中。同时，高温高湿也容易降低大豆的发芽率。
当相对湿度70%时，大豆的吸湿性弱于玉米和小麦，但当相对湿度为90%时，大豆的平衡水分大于玉米和小麦。因此，储存大豆时很容易去除油污和红色污渍。当大豆的含水量超过13%时，随着温度的升高，豆类颗粒开始变软，然后靠近胚的两个子叶的颜色变红，俗称“红眼”。此后，豆粒内部的红色加深并逐渐膨胀，通常被称为“红色变化”。在严重的情况下，子叶蜡质透明，有油浸和脱皮。
1.大米储存方法1。确保储藏大米的质量。水分含量大、杂质多、谷物不全的大米易受热发霉，不易储存。因此，提高储藏大米的质量是大米安全储藏的关键。大米储存应及时晾干或烘干，并筛选或风选以去除杂质。稻谷安全含水量标准应根据品种、季节、地区和气候条件确定。2.及时通风新稻谷应及时通风，以降低由于强呼吸和高谷物温度和湿度引起的温度和降水。天气寒冷时，粮堆内外温差较大，应加强通风，结合粮面深度翻转，散发粮堆湿热，防止凝结。你也可以将空竹管插入米饭中通风和冷却。如果条件允许，可以使用机械通风。
谷物质量参差不齐。根据粮食局178号文件，高水分、高杂质的粮食应入库，并按规定进行适当扣减。测试结果是否准确在很大程度上关系到粮库的利益。
当谷物从仓库出来并进入仓库时减少。
我国粮食机械化水平正在逐步提高和发展。当机器离开仓库并进入仓库时，由于有机杂质和水分的减少，会出现空气消耗现象。为了保证爵的储存安全，一些水分和杂质高的谷物需要晒干和机械通风，这也将减少谷物的水分和杂质。还有零星的谷物进出仓库。
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