炸鸡排的时候全程小火，勤翻动，这样不会炸糊，当鸡排油软变硬，色泽金黄就可以捞出来了，这个过程人hao守在锅边，不要去做其它事，炸鸡排也不需要多长时间，坚持就是胜利。
炸好的鸡排放菜板上切小块，这样满满一盘炸鸡排就做好了，可以放自己喜欢吃的孜然粉、辣椒粉，还可以配上喜欢的酱汁，我这次吃的是原味，可香可好吃啦，您也动手做试试。
惹味烤翅的做法
调理鸡批发
炸鸡排的时候全程小火，勤翻动，这样不会炸糊，当鸡排油软变硬，色泽金黄就可以捞出来了，这个过程人hao守在锅边，不要去做其它事，炸鸡排也不需要多长时间，坚持就是胜利。
炸好的鸡排放菜板上切小块，这样满满一盘炸鸡排就做好了，可以放自己喜欢吃的孜然粉、辣椒粉，还可以配上喜欢的酱汁，我这次吃的是原味，可香可好吃啦，您也动手做试试。
惹味烤翅的做法
材料：鸡翅6个调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、辣椒粉3大匙做法：1鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。2鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。注意：1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。2鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器guan水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器guan，而且鸡翅可参与鸡的运动。
照烧鸡腿饭
材料：鸡腿、生抽、老抽、生姜、花椒、料酒、葱、黑胡椒、冰糖、盐、食用油
烹饪方法：
1、将鸡腿清洗干净，将葱洗净后切成葱末，生姜洗净后切片。
2、将鸡腿去除骨头，切成不断地小块，可以用小一点的菜刀操作，随后将去骨的鸡腿放入空碗，倒入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、适量黑胡椒和花椒、葱段，加以搅拌后放入冰箱冷藏内，加以腌制1小时。
3、将冷藏的鸡腿肉葱冰箱取出，锅内放入适量的油，开小火，将油烧至6成热时，用筷子将鸡腿肉放入油锅，待鸡腿一面油炸至金黄色。
4、然后再将鸡腿翻面油炸，将另一面也炸至金黄色，捞出备用。
5、将鸡腿肉放入空锅，开小火，再次倒入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、5块冰糖、少许盐焖10分钟，随后转大火收汁，锅内留一些汤汁。
6、将鸡腿肉取出，放在米饭上，将锅内的汤汁浇在鸡腿上即可。
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