用数据营造快节奏的用餐体验
消费升级的时代,对于年轻消费者,仅凭菜品口味已经很难达到享受需求的高度,智能化用餐体验已经逐步深入人心。
①未来的用餐场景一定会逐渐趋于智能化
想要吃饭了,打开手机客户端,收到推荐的新餐厅,是根据自己的就餐记录和兴趣标签智能推荐的;饭前网上预定,点菜位像电影选座那样,选择好座位后,餐厅会问几点钟把菜上齐,还是只上凉菜?你选择上齐,等
餐饮连锁加盟店

用数据营造快节奏的用餐体验
消费升级的时代,对于年轻消费者,仅凭菜品口味已经很难达到享受需求的高度,智能化用餐体验已经逐步深入人心。
①未来的用餐场景一定会逐渐趋于智能化
想要吃饭了,打开手机客户端,收到推荐的新餐厅,是根据自己的就餐记录和兴趣标签智能推荐的;饭前网上预定,点菜位像电影选座那样,选择好座位后,餐厅会问几点钟把菜上齐,还是只上凉菜?你选择上齐,等到达餐厅后;用餐结束后,手机直接进行支付,可以直接离开,做自己想做的事。
②餐饮将用不同方式连接人类的情感
未来餐饮、餐厅、美食,将会以生活方式的角度来重新思考和呈现,将用不同方式连接人类的情感,达到一定程度的共识和共鸣。
比如:轻食餐厅可能会因倡导轻食主义的人俱增而兴起;旅游和餐饮跨界联姻,在稻田里开餐厅、民宿,在森林里开树屋餐厅,在防空洞里开火锅店;无手机餐区;生态餐厅等等。
做菜小妙招
经常做菜的姐妹们是否苦恼,炒青菜把菜炒老了,口感不脆嫩;炒藕片,端上桌就发黑,看着都没有食欲……教你的这几个做菜小妙招,马上帮你厨艺上升两级!
1、青菜
不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长。
2、藕丝或藕片
一边炒,一边加些清水,能防止藕变黑。
3、茄子
切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时,适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑。
4、甜椒
要用急火快炒。炒时,加少许精盐、醋,炒几下即可出锅。
无人行业的千亿风口
随着5G、AI、边缘计算的发展,范围内正掀起一场对工业互联网加速布局的浪潮。
人工智能推动科技的大环境下,无人技术正在渗透进各行各业,如今轮到了餐饮。
根据路线图,到2020年,工业机器人年将达到15万台,保有量达到80万台,将较“十二五”末新增40万台:到2025年,工业机器人年将达26万台,保有量达180万台,较“十二五”末增加140万台。多个机构预测,到“十三五”末,机器人产业集群产值预计突破1000亿元。
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