厨房设备
饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。
2、厨房设计布局的意义: ①厨房设计布局决定厨房建设投资。
②厨房设计布局是保
餐厅厨房设备定制

厨房设备
饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。
2、厨房设计布局的意义: ①厨房设计布局决定厨房建设投资。
②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。
③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。
④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。
⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。
NK-680大型切肉片、肉条机
适用范围:适用于鲜肉类一次性切成片状,适合肉联厂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂使用。
工作原理和特点:
1、超,。整机不锈钢制造。2、刀片直径大,进料口宽,运转平稳,适合于猪扒、鸡扒、牛扒、五花肉等切条。3、有安全防护罩安全性能好,下料安全方便。4、底座有轮,灵活移动,刀片用加硬特殊不锈钢材料,经久。
5、传动部分有皮带和摩托链条二级变速。刀具间距随意定造。外形尺寸:880(L)x660(W)x950(H)mm切割尺寸:2.5-30mm

消毒库/热风循环消毒存储库产品优势:
1、消毒时间短:一个小时消毒温度可达130℃;
2、消毒:由于消毒温度高各类细菌在这个温度下完全无法存活;消毒风干一体的功能,可使餐具在重叠情况下,且库体内任何位置的物品都能得到有效消毒;
3、可按需定做:体积大可于聚消毒储存于一机,可避免其它消毒形式消毒后另行储存消毒物品,造成二次污染。
性能特点:
1、库体内外壁采用不锈钢板制作,厚为0.6mm、库体为100mm厚保温板经复合压制而成的,门为双层钢化玻璃,可耐高温300度。地板加铺3mm厚防滑铝板,防止湿滑,更加人性化。库内配防水、防潮灯。
2、控制箱面板上装有温度显示设定,消毒保温时间设定、及风机加热启动停止等操作按钮, 操作方便;消毒温度(90-120度)、时间可控、数字显示、直观准确。
3、该设备利用循环热风对洗净的餐器具进行杀菌、消毒,循环热风使库体内的各点温度保持均恒温(温差在±3°),库内的餐具消毒更加,该设备并具有烘干、贮存等功效。
4、此设备具备容量大、适用性强、升温快、造价低、体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。
5、可根据需要,设定为前后开门,更方便使用。
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