康熙皇帝，即清圣祖爱新觉罗·玄烨，这位历史在位长的封建皇帝，不仅是一位少有的贤明君主，还是一位“农业”。康熙皇帝十分重视农业的科学实践与研究，许多名贵的粮食品种或多或少与他有关，一些则因他而名扬天下。
御稻米：
御稻米“生自苑田”，在我国南北方均有种植，色、香、味俱佳，且有养身、健身功效。据《授时通考》卷二记载：“圣祖御制，丰泽
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康熙皇帝，即清圣祖爱新觉罗·玄烨，这位历史在位长的封建皇帝，不仅是一位少有的贤明君主，还是一位“农业”。康熙皇帝十分重视农业的科学实践与研究，许多名贵的粮食品种或多或少与他有关，一些则因他而名扬天下。
御稻米：
御稻米“生自苑田”，在我国南北方均有种植，色、香、味俱佳，且有养身、健身功效。据《授时通考》卷二记载：“圣祖御制，丰泽园中，有水田数道，布玉田谷种，岁至九月，始刈获登场，一日循阡陌，时方六月下旬，谷穗方颖。
食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约9%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。
加矿物油大米：劣质的大米或陈米表面暗淡不光亮，很多消费者不会选购。不法商贩在对大米加工时添加矿物油抛光，使米更光亮，来混淆消费者的选择。
鉴别加矿物油大米的方法：劣质抛光米及加矿物油米虽然很光亮但米色偏暗，闻起来有股油腻的异味。民以食为天，选购大米一定要注意食品安全。希望大家认真学习以上方法，以免选购到安全健康的大米，避免消费陷阱。
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