烤鸭炉出售连体烤鸡炉：
一、功能介绍：
设备主要结构包括：链条、电机、红外线烤炉、不锈钢钢钎、电器控制部分；
二、特 性：
1、设备材质：主体结构及外包全部采用不锈钢，备注（除电机、链条与齿轮外）。
2、钢叉： 每台配备十五个不锈钢钢叉。
3、数量及速度：每次烤鸡40-48只鸡、鸭、猪肘，每次需要40分钟左右。
4、链条传动；
5
烤鸭炉出售
烤鸭炉出售连体烤鸡炉：
一、功能介绍：
设备主要结构包括：链条、电机、红外线烤炉、不锈钢钢钎、电器控制部分；
二、特 性：
1、设备材质：主体结构及外包全部采用不锈钢，备注（除电机、链条与齿轮外）。
2、钢叉： 每台配备十五个不锈钢钢叉。
3、数量及速度：每次烤鸡40-48只鸡、鸭、猪肘，每次需要40分钟左右。
4、链条传动；
5、上料方式采用人工把鸡穿上，摆放烤鸡炉上就可以啦。
6、成品合格率：98％以上；
为烧腊老板解决：
1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，菜肴难稳定，食品安全难保证；
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；
2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持化、标准化难题
智能港式烧味炉，全自动烤鸭炉优势：
用普通烤鸭炉 需要全能的烧腊大师傅 一个月工资都要6500左右 而用全自动烤鸭炉只需要中工烧腊师傅 4500左右 ，相对来说节约2000块钱一个月，一台全自动烤鸭炉 给你节约： 按一个月节约2000 一年就是12个月24000 按5年使用算 就是节约12万 2000X12X5=120000
烤鸭炉口碑好, 糖渍李子配脆皮烤鸭 原料：鸭子半只、老抽20ml、辣椒面10克、五香粉5克、葱4段、姜4片、白糖8克、黑胡椒5克、料酒20ml；李子4个、白糖20克、清水100ml； 脆皮原料：蜂蜜20ml、白醋10ml； 做法：先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，腌制2小时，或者放入保鲜袋中，放入冰箱过夜味道更好； 鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，做成脆皮水.
（作者： 来源：）
