闽菜
起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。土笋冻里面的虫子是不是沙虫，我之前也不确定，毕竟几块钱的土笋冻，居然有这么多虫子，。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以'糟'zui具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著z名菜肴品种有'佛跳墙'、'醉糟
土笋冻加工
闽菜
起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。土笋冻里面的虫子是不是沙虫，我之前也不确定，毕竟几块钱的土笋冻，居然有这么多虫子，。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以'糟'zui具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著z名菜肴品种有'佛跳墙'、'醉糟鸡'、'酸辣烂鱿鱼'、'烧片糟鸡'、'太极明虾'、'清蒸加力鱼'、'荔枝肉'等。
饮食调理
现代社会，人们的生活节奏加快，竞争激烈，尤其在事业受挫、面对工作、考试、失恋、亲人病故等都会带来很大的压力，使精神紧张、忧虑烦恼，人的大脑长期和过重地超负荷运行，就会降低或破坏生理功能，引发各种疾病。秘诀之四:经常锻炼防患于未然除了饮食上要注意之外，适量运动也很关键，民谚就有"吃饭留一口，饭后百步走，能活九十九"的说法。因此，应及时给大脑补充一些能提高情绪、消除抑郁、减轻压力的营养食物。
1、多吃富含钾元素的食品。人体缺钾会软弱无力，影响精力集中，钾元素这种电解质可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。
2、多吃富含氨基酸的食品。全麦面包可迅速地向大脑补充氨基酸、色氨酸等营养成分。用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料，即可上席。氨基酸、色氨酸进入大脑后可提高神经介质血q清的水平，而神经介质血q清则被公认为具有镇静剂的功效。除全麦面包，蜂蜜、葵花籽、银耳等含有多种氨基酸外，还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含蛋白质，而蛋白质的基本物质是氨基酸，是人体必须的营养物质。
3、多吃富含维生素B和钙的食品。焦j虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳定等均与人体缺乏维生素B密不可分，其次是钙元素。②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合的生产操作规程。含维生素B高的食物以鱼类j佳，多吃鱼对调节情绪大有益处，土豆和牛肉等含量也较高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类等含钙量高，也是宜选用之食品。
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