手扒肉
手扒肉是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食用的主要吃法。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。将肥嫩的绵羊用传统的方式宰杀后，剥皮去内脏，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀大块大块地割着吃。因为是用手抓食而得此名。
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手扒肉
手扒肉是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食用的主要吃法。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。将肥嫩的绵羊用传统的方式宰杀后，剥皮去内脏，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀大块大块地割着吃。因为是用手抓食而得此名。
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内蒙古旅游伴手礼
内蒙古拥有奇特的自然风光和悠久的历史文化，旅游资源十分丰富。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟。名胜古迹有四大类别，即陵园古墓、古城遗址、寺庙古塔以及革命家、革命活动遗址。内蒙古的自然景观有：呼伦贝尔大草原、锡林郭勒大草原、大兴安岭原始森林。内蒙古交通已形成了以首府呼和浩特市为中心的铁路、公路、民航组成的综合交通运输网络。
在内蒙古旅游高速发展的同时，内蒙古旅游商品行业也开始受到关注。从具原生态的牛肉干、奶制品等土特产到开始向设计类、文创类、等方向多元发展，内蒙古旅游商品在不断变化。今天就为大家推荐一些有特色的内蒙古礼物。
内蒙古牛羊肉
自2010年以来，牛羊肉消费量的节节攀升，2016年，牛肉年消费量已达到800万吨，市场规模高达3600亿元，消费缺口巨大。供需矛盾下，我们陆续开放牛肉进口，数据显示，国内牛肉市场约20%的缺口需要通过进口补给。
不过，因汇率、国际政策、出口国现状、疫情等因素影响，牛羊贸易市场也充满诸多变数和不确定性。内蒙古牛羊肉自2010年以来，牛羊肉消费量的节节攀升，2016年，牛肉年消费量已达到800万吨，市场规模高达3600亿元，消费缺口巨大。作为世界的“牛羊大国”，如何壮大牛羊肉产业，进而成为“牛羊强国”？牛羊肉产业机遇无限而任的重道远。在此背景下，以助推行业发展为宗旨的第四届（内蒙古）牛羊肉产业大会将于7月10日在赤峰召开，围绕牛羊肉产业转型、产品研发、行情研判、塑造以及供应链金融等方面，共同探讨牛羊肉产业发展趋势和路径。
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