广州金品厨具设备工程公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。后厨的防火设计厨房的热加工用房耐火等级不应二级,必须有灭火筒、灭火毯等消防设备,位置及数量按不同面积设计,并有照明灯、走火通道灯设备。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整
广州厨房改造厨房设备厂家

广州金品厨具设备工程公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。后厨的防火设计厨房的热加工用房耐火等级不应二级,必须有灭火筒、灭火毯等消防设备,位置及数量按不同面积设计,并有照明灯、走火通道灯设备。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。
关于商用厨房平面设计
一、设计依据
1、项目类型:
酒店:(酒楼、会所厨房、星级酒店)
社会餐饮:(饭店厨房、火锅、快餐店、小吃店、水吧、咖啡厅)
团膳厨房:(学校、工厂、医院、幼儿园)
厨房:(团膳业厨房;快餐连锁业厨房;火锅连锁业中 央厨房)
日韩料理
2、设计就餐人数:(就餐人数、平时人数及就餐批次)
3、用餐类型:
(中餐、西餐、料理,自助餐、售卖等)
(菜系:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜等)
(菜品:几荤、几素、汤、饭、小吃、饮料、咖啡等)
4、用餐时段:(早、中、晚)
5、项目档次:高、中、低;了解客户的投资情况。
6、设备的配置:了解客户对设备配置的需要情况。
7、其他配套设备:厨房热水系统、灭火系统、蒸汽系统、净软水系统等:
8、能源类型:、电 、蒸汽、其他燃气。
9、项目建筑情况:建筑总层高、厨房所在楼层、楼层高度,厨房、餐厅位置及面积,排烟方向及位置,地沟设置(预置、降板、后挖、垫高),建筑外网隔油池位置。厨房预留电源负荷。需提供确认的CAD格式电子档平面图。
广州金品厨具设备工程公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。后厨的地面装修要求厨房的地面要采用、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料,并应处理好地面排水。

如何充分利用厨房空间
1、充分利用空间
有一些设备可以架空挂到墙上或台面上,例如,把热水器挂到墙上,在墙上挂层架。还可以在工作台台面上加立架,放置备用的物料和装盘待传的成品。
2、借用空闲位置
常用的设备可以放置在工作间内,使用频率较低的设备可以放置在工作间外,例如,把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。
3、合用设备
共用通用设备可以节省空间。例如,室内面积有限时可以几个工作间合用一台冰柜。主食间没有设置灶台的位置时,可以并用副食加工间的灶台。
4、改变设备型号争取空间
有一些设备必不可少,可以通过改变型号、缩小设备尺寸节省一部分空间。例如,工作台、灶台可以选用外形尺寸稍小的型号。
广州金品厨具设备设计有限公司,设计、生产、安装、调试不锈钢厨房配套、高、中、低档不锈钢炉具。已专注静音、节能厨房设备研发、生产、销售15年;现发展为拥有10000平方不锈钢静音节能炉灶、不锈钢具、2000平方产品展示中心,产品直观分类展示,是广东地区从事不锈钢厨具设备研发、制造以及餐饮食堂工程集策划、设计、安装、售后服务、技术咨询和培训为一体的大型综合厨具设备工程企业;主要产品有:酒店设备、不锈钢厨房设备、食堂设备、制冷净化设备,各种车类、灶具、电磁、快餐工具等系类产品,并可按客户要求进行厨房整体设备设计和制造。为高中档酒店、中西餐厅酒楼、单位食堂等厨房提供科学合理的设计方案,承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程,
商用厨房设备都有哪些种类?
商用厨房设备一般适用于酒店,饭店,餐厅,面包房,食堂等就餐场所。
商用厨房设备一般分为灶具设备,食物处理设备,机械设备,洗消设备,排烟通风净化设备,调理设备,制冷设备,储藏设备,电器类,冷库等。
同时商用厨房还会对整体后厨设计要求比较高,具体放置位置和产品的实际尺寸都需提前设计好,还需要在使用前把产品的安装调试工作做到位。
商用厨房设备是餐饮行业的重中之重,所以在选购前除了价格外,产品的安全运作也是重点。
(作者: 来源:)