《太原市众鑫厨具》主营：厨房设备工程；厨房排烟管道；批发零售厨房单品。如需详细了解整体厨房设备，请来电咨询！
厨房设备：在设计的时候一定要注意，尽量采用不锈钢板铺设，底部与两侧均采用弧形处理。暗沟是厨房排水的另外一种方式，使用暗沟排水让厨房显得更为光洁，方便设备摆放，也不用担心排水沟有异味排出，但管理不善、管道堵塞疏浚工作则相当困难。一些大型的饭店在设计厨房暗沟时
整体厨房设备
《太原市众鑫厨具》主营：厨房设备工程；厨房排烟管道；批发零售厨房单品。如需详细了解整体厨房设备，请来电咨询！
厨房设备：在设计的时候一定要注意，尽量采用不锈钢板铺设，底部与两侧均采用弧形处理。暗沟是厨房排水的另外一种方式，使用暗沟排水让厨房显得更为光洁，方便设备摆放，也不用担心排水沟有异味排出，但管理不善、管道堵塞疏浚工作则相当困难。一些大型的饭店在设计厨房暗沟时，在暗沟的某些部位安装高压热水，厨房人员每天只需开启1到2次水，就能将暗沟中的污物冲洗干净，值得借鉴的一个方法。
餐厅的照明是文化的，厨房的照明是实用的。 厨房设备是定制实用的，主要是 要有足够的光线来把握菜肴的颜色和光泽，菜板应配有明亮的光线，有效地防止dao伤，追求精细的刀工，以及菜板上方应有足够的光线，减少杂草进入餐厅等。
厨房设计布局决定厨房建设投资，厨房设计布局决定厨房各种工作、面积的分配、规划和布置厨房设施、设备、面积分配合理、设施、设备配置得当，则厨房的投资成本相对节约。 面积过大、设备过多、功率过大超过了企业厨房的生产需求，或者只是片面追求的设备和功能，都会增加厨房的建设投资成本，设计布局将直接影响生产的速度和质量，设计工艺合理，现场经济，设备配备，操作方便，烹饪操作既省力又方便，因此，生产的质量和速度要快得多.
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