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胶原蛋白肠衣的合格标准
《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定,胶原蛋白肠衣需符合以下条件:
1.形状方面:应呈无缝管状,无破孔、无粘连。
2.色泽方面:应呈半透明米黄色。
3.气味方面:应具有弱烟熏味或胶原
胶原蛋白肠衣供应商

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胶原蛋白肠衣的合格标准
《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定,胶原蛋白肠衣需符合以下条件:
1.形状方面:应呈无缝管状,无破孔、无粘连。
2.色泽方面:应呈半透明米黄色。
3.气味方面:应具有弱烟熏味或胶原的特有气味。
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胶原蛋白肠衣因形状统一而适合用作高度自动化大量生产香肠,因此受到以改善生产效率及扩充产能为重点的香肠制造商欢迎。
胶原蛋白肠衣具有食品的属性,含有大量氨基酸成分的营养物质,食用后对人体不造成任何危害。
肠原蛋白肠衣由于质量均匀,高度一致的特性,胶原蛋白肠衣于包装时可轻易压缩成管状或卷成筒状,便于运输及储存,可在不经特别处理情况下于室温储存及运送,保质期为两至三年。
胶原肠衣是用家畜的皮、腱等为原料制成肠衣,因此它是可以食用的,胶原肠衣与纤维素肠衣的不同点在于,在热加工时要防止温度过高,否则胶原就会软化。虽然胶原肠衣的生产性能比天然肠衣高20~30 %左右。生产工艺中不需要清洗、挑选这些准备工作,而且适合于机械填充,生产出的产品外形尺寸整齐一致。但胶原肠衣的价格比天然肠衣高10~15%左右,但综合考虑考虑还是使用胶原肠衣合算。东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容,志通主要销售各类肠衣,欢迎新老客户莅临肠衣好坏的评价是一个系统工程,下面的“质量评价”能较合理地作为劣优评价的依据。
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