河北豆清泉加盟公司,亿佳食品

腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，它能分解出甲醛等有毒物质，损害人体健康。
豆清泉加盟公司






腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。

腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，它能分解出甲醛等有毒物质，损害人体健康。











先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了。应该比较快的。

泡发方法我用微波炉泡发，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的。











腐竹是我们日常生活中非常常见的一种食材，而且在日常生活中好多人都非常喜欢吃，而且外边的餐馆也有许多菜会放上腐竹，而且腐竹的烹饪方式多种多样，比如说用来炒菜或者凉拌，都非常不错，并且有好多人喜欢把腐竹当做下酒菜，但是大家都知道腐竹他是需要泡发的，而且如果泡发不好的话，那么可能会是腐竹软硬不一，这样就会大大影响口感，所以说在泡发腐竹的时候我们一定要掌握好一定的小技巧，而且泡发腐竹所用的水也是非常重要的。









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