内蒙古特产："酪蛋子"你吃过吗？质硬而酸甜，忒好吃
熟奶酷的做法与生奶酪的做法有一些不一样，前面一样要等纯奶发酵，等到酸奶发酵凝结成软块的程度后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，一样是按压成型。
特别的是奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其自然变硬成干。联合国层次的有机农业和有机农产品标
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内蒙古特产："酪蛋子"你吃过吗？质硬而酸甜，忒好吃
熟奶酷的做法与生奶酪的做法有一些不一样，前面一样要等纯奶发酵，等到酸奶发酵凝结成软块的程度后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，一样是按压成型。
特别的是奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其自然变硬成干。联合国层次的有机农业和有机农产品标准尚属于建议性标准，是《食品法典》的一部分，是由联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)制定的。内蒙古奶酪的营养价值比较高，里面富含蛋白质，脂肪，富含多种维生素和矿物质，吃法也比较多，可以直接食用，另外也可以涂抹在面包上面。看你喜欢哪一种方法哦！每一种的吃法都是奶香味十足，让人回味无穷。
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了解海红果
源自晋陕蒙交界处，其中内蒙古呼和浩特清水河县的海红果分布广，优良。海红果已有800余年历史，是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。叶长5——250px，叶宽2——100px，叶柄长2——75px。
完全花，伞状花序，花冠直径4——125px，白色带有红晕，花瓣卵圆形，花柱基部联合，有葺毛。具体内容包括了定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、收获、贸易和内部质量控制等内容。果实小，扁圆形，纵向有5棱凸起，但不显著，平均单果重10克，纵径57.49999999999999px，横径62.5px，果实呈彩暗红色，果面有光泽，果肉黄色，质地细脆，汁液多，味酸甜。果树3月中旬开始萌动，四月中、下旬开花，6月上、中旬新梢停止生长，6月底果实开始着色，9月下旬成熟，11月上旬落叶期结束，而后进入休眠。
蒙古蒸饺
蒙古蒸饺是草原牧民喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。
当地蒙古蒸饺是草原牧民喜欢的食品，蒙古蒸饺也叫蒙古包子、玻璃饺饺。实际上吃法还是蛮多的，简单的就是拿着直接吃了，还有就是像这样泡在牛奶里面。面皮不用面粉发酵，而是采用小麦面粉加少量马铃薯粉，用开水和好后，称为烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品，这样的馅是纯正蒙古蒸饺；二是在馅中加土豆或韭菜等其他菜的叫做蒙古包子或玻璃饺饺。
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