油分离器选型数据取自建筑标准设计图集《小排水结构》04S519。每个油分离器携带污水的大设计二次流量应在0.01升/秒至4.80升/秒之间实际用水量的确定通常基于以下原则(例如，仅城市污水):(一)餐馆、餐馆、小吃摊、西餐、粥面店、甜点店等对外开放的餐馆。按每块0.16立方米乘以每天10小时计算(每顿饭大约3到3.5小时)。例如，如果一家餐厅共拥有200个座位和3顿
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油分离器选型数据取自建筑标准设计图集《小排水结构》04S519。每个油分离器携带污水的大设计二次流量应在0.01升/秒至4.80升/秒之间
实际用水量的确定通常基于以下原则(例如，仅城市污水):
(一)餐馆、餐馆、小吃摊、西餐、粥面店、甜点店等对外开放的餐馆。
按每块0.16立方米乘以每天10小时计算(每顿饭大约3到3.5小时)。例如，如果一家餐厅共拥有200个座位和3顿饭，则其日用水量为0.16×200×3=96m3/天。每小时水量为96立方米/天÷10=9.6立方米/小时。
(二)企业职工食堂按0.05m3/人计算，每天10小时。如果食堂供应三餐，工人人数为100人，水处理能力为0.05×100 x3/10=1.5m 3/h。必须注意，选择处理工艺和设备的设计水量是基于上述实际水量乘以系数1.2至1.5。集水管道一般由直径为200-300的钢管组成，管道一侧沿管壁长度的开口弧度为60度或90度。收集管可以绕轴旋转。卸油时，将集输管道的开槽方向转到液面以下，收集浮油，并将浮油输出到罐外。为了及时泵油和除砂，还应在大型油分离器上安装刮泥器。为了减少刮刀对水流的影响，刮刀在油池中的运动速度应与油池中的运动速度相似。水桶中收集的污泥通过水箱底部的污泥管在静水压力下排出。油水分离器底部结构与沉淀池相同。
隔油池是一种利用油滴和水的密度差产生漂浮效应去除含油废水中可漂浮油类物质的废水预处理结构。油分离罐的结构主要是水平流式的。含油废水通过配水箱进入矩形隔油池，沿水平方向缓慢流动。在流动过程中，油品上浮至水面，被推入集油管或设置在池面的刮油器中，流入脱水罐。沉淀在油分离罐中的重油和其他杂质积聚在罐底部的泥斗中，并通过排泥管进入泥管。油分离处理后的废水溢流到排污口罐进行后续处理，去除乳化油等污染物。
随着社会经济的不断发展，越来越多的食品加工厂开始使用油脂捕集设备。每个人都知道隔油池的好处和优点。所以，在使用油脂捕集器一段时间后，我们需要维护它吗？当然，是肯定的。这些设备在长期使用后需要清洗，清洗后也需要维护。它们在日常使用中的损失是显而易见的，而我们通常主要维护其主要配件和一些零件。
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