清洗是指清除工件表面液体和固体的污染物，使工件表面达到一守的洁净程度。清洗过程是清洗介质、污染物、工件表面三者之间的相互作用，是一种复杂的物理、化学作用过程。
清洗不仅与污染物的性质、种类、形态以及粘附的程度有关，也与清洗介质的理化性质、清洗性能、工件材质、表面状态有关，还与清洗的条件如：温度、压力以及附加的超声振动、机械外力等因素有关。因此，选择科学合理的清洗工艺，必须进行工艺分析。 食堂用洗碗机的注意事项：民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是单位洗碗机生产厂家的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。 信达旺的单位洗碗机生产厂家设备其清洗效率达到了百分之九十九以上，既可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度，还可以在gao效率下，洗净不同材质、不同形状的餐具，干净卫生保证就餐人员的身体健康，提升酒店、餐厅的档次、对外形象。 尽管很多的洗碗机厂商生产的洗碗机在出厂后的段的时间都能满足顾客的需求，可后期的问题层出不穷，又得不到妥善的解决，这也是一种糟糕的购物体验。要想避免这种不好的体验，选择负责的洗碗机厂商是非常必要的，售后服务往往能减少很多的麻烦。 信旺达分享：购买单位洗碗机生产厂家你要自己了解几个重要点： 1、想买单位洗碗机生产厂家干什么用？ 2、都洗什么样子的餐具？ 3、有多少餐具要洗？ 4、多只能几个人操作？在多长时间内必须完成工作？ 5、单位洗碗机生产厂家空间有多大？ 6、用哪种能源对于自己更方便？ 7、希望机器都带有哪些功能？ 8、要求厂家什么样了的服务？ 9、市场上所有的产品都是有高、中、低三个档次，那么您想要采购哪个档次的？ 9、重要的是你有多少预算？ （作者： 来源：）
