烘焙蛋糕店的就是对卫生的保持，蛋糕店干净整洁的环境才能吸引顾客驻足，所以随时随地保持蛋糕店的整洁卫生非常重要。比起蛋糕店环境卫生，烘焙蛋糕展柜的清洁清洁更需求烘焙蛋糕店老板注意。若是没有及时整理蛋糕展示柜，保持蛋糕展柜的干净与卫生。很快就会让细菌繁殖。蛋糕柜定制厂家服务热线。
如何正确合理的清洁烘焙蛋糕店展柜？如何清洁这些蛋糕展柜、冰柜内部的死角，
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烘焙蛋糕店的就是对卫生的保持，蛋糕店干净整洁的环境才能吸引顾客驻足，所以随时随地保持蛋糕店的整洁卫生非常重要。比起蛋糕店环境卫生，烘焙蛋糕展柜的清洁清洁更需求烘焙蛋糕店老板注意。若是没有及时整理蛋糕展示柜，保持蛋糕展柜的干净与卫生。很快就会让细菌繁殖。蛋糕柜定制厂家服务热线。
如何正确合理的清洁烘焙蛋糕店展柜？如何清洁这些蛋糕展柜、冰柜内部的死角，还你一个安全清洁的蛋糕存放环境。清洁蛋糕展示柜，冰柜外壳每天进行，用微湿柔软的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外壳和拉手。整理内胆前先堵截电源，把蛋糕展示柜、冷藏室内的蛋糕与原料拿出来。软布蘸上清水或食具洗洁精，悄悄擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洁。蛋糕柜定制厂家服务热线。
在冰箱里制作大冰块，消耗电量大，容易超负荷损坏设备。在夏天用冰盒制作小冰块，放在啤酒、汽水、果汁中，能起到消暑解渴的作用。冰箱内不可填满食品，应留出20％的空间，使食品之间，食品与箱内后壁之间有充分的间隙，便于箱内冷空气对流，以利于箱内温度下降，这样既省电，又可防止食品变质。蛋糕柜定制厂家服务热线。
需要冷藏2—3天的鱼、肉类应按上述方法包严后，放在冷藏室上部的格架上，此处靠近蒸发器，是冷藏室温度的地方，贮存效果较好。水果、蔬菜等应洗净、晾干后放入冷藏室下部鲜品盒（蔬菜箱)内。如果带水放入会使蒸发器表面迅速结霜，影响制冷效果。需要保存3天以上的鱼、肉类食品，应洗净，切块，鱼要去内脏、去鳞，沥干后，撒少许盐，分别装在食品袋中，封严后，再放在冷冻室里贮藏。包装封严是为了防止食品水分蒸发，并防止食品间或食品与箱体塑料间的互相污染，串味。蛋糕柜定制厂家服务热线。
展示就要能尽量的把蛋糕展示进去，让顾客心动、然后促成成交。要展示，首先是蛋糕柜摆放的位置，一般是店铺内比较显眼的地方，或者是一眼都能看到的地方，根据人的视线方向原则，一般人都是由左下到右的大概方向来游走的一幅照片一样，一般都是从左下角进入照片的所以，可以根据大多人的视线特点，来合理的设计蛋糕柜摆放的位置。蛋糕柜定制厂家服务热线。
蛋糕展示柜的第二个作用就是冷藏保质。温度一般2-8度，需要注意的建议大家一般5-8度用来保管蛋糕比较好，当然实际不同原料会略有不同。蛋糕展示柜不仅能够展现给大家各种美味诱人的蛋糕，而且能够让蛋糕在食用期间保持新鲜。现在市场上蛋糕展示柜的、种类、价格、性能等各方面差异都很大，很多不了解行情的客户会相对不好选择，具体蛋糕展示柜多少钱，如何选择价格合理的蛋糕柜。蛋糕柜定制厂家服务热线。
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