大闸蟹，又名绒螯蟹
到每年的秋季，大闸蟹会长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3-5月间孵化，幼体经过多次变化形态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，
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大闸蟹，又名绒螯蟹
到每年的秋季，大闸蟹会长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3-5月间孵化，幼体经过多次变化形态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。
大闸蟹的食用注意事项
不要同时过量饮酒。螃蟹是高Purine含量食物，尿酸高的人一次性摄入过多很容易引起急性关节的发炎。酒精会促进Purine分解成尿酸，并抑制尿酸的排泄。如果吃了不少螃蟹的同时又饮酒过多，会加剧体内尿酸沉积，关节的发炎发作可能性更大。
不要吃死螃蟹。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。
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如何喂好河蟹大闸蟹有窍门
河蟹属于杂食性动物，食性较广，饵料容易获得。人工养殖河蟹，除了在大蟹池里所种的水生植物的根、茎或作为饵料外，也可投喂动物性和植物性饵料。目前投喂较多的是人工配合饲料，因其营养平衡且丰富，不易污染水质，使用方便，供料及时。
在夏、秋两委，当水温上升15摄氏度以上时，河蟹的摄食能力增加，这时每天可投喂1-2次。
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