乌鬃鹅的交配能力强，，但配种日龄应控制在300日龄左右。配种方式一般采用本交，也可采用人工授精，公母鹅配种比例为1∶8只～1∶10只，种蛋的平均授精率为87％。母鹅每产完一期蛋就巢1次，所以一般采用母鹅天然孵化。孵化期30天～31天，平均授精蛋孵化率为92％。母鹅孵化前，应准备好孵窝，下铺垫草，上铺草席，放入种蛋再将母鹅抱上孵化。每天一次将鹅抱出喂食，饮水，排便。雏鹅出壳后
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乌鬃鹅的交配能力强，，但配种日龄应控制在300日龄左右。配种方式一般采用本交，也可采用人工授精，公母鹅配种比例为1∶8只～1∶10只，种蛋的平均授精率为87％。母鹅每产完一期蛋就巢1次，所以一般采用母鹅天然孵化。孵化期30天～31天，平均授精蛋孵化率为92％。母鹅孵化前，应准备好孵窝，下铺垫草，上铺草席，放入种蛋再将母鹅抱上孵化。每天一次将鹅抱出喂食，饮水，排便。雏鹅出壳后应及时将蛋壳取出，若发现雏鹅出壳困难，可用人工将打嘴处蛋壳剥开，将头拉出即可，此为人工助产。千万不能全部将蛋壳剥掉，否则胎雏死亡。
四、育雏日常管理
1.鹅雏入舍后，首先提早饮水，俗称潮口，饮水好用5～10%Vc葡萄糖水溶液（或禽力宝），用温开水，25℃左右。饮水中加入，防止消化道炎症，防止下痢，如饮水中加入青霉素、链霉素、氟哌酸、痢特灵等。次潮口让每只鹅雏喝到水。以后自由饮水，水盆水面水位以离地3厘米左右为宜。
2.及时开食，一般在出壳后24～36小时开食，即雏鹅进舍后饮完潮口水后约1小时左右即可开食。
1.9 用药混乱
有的养殖户本着用药总比不用强的想法，长期或定期给健康的鸡群大量投服一些药物，也有的在时加大药量或多药并用，或者交替混乱用药，这不但造成药的浪费，而且鹅易产生抗药性。更为严重的是一些农户滥用一些禁止使用的违禁药物如痢特灵、氯霉素等，这极大降低了肉鹅的，危害了消费者的健康，失去了牧养肉鹅的意义。
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