做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
我国花生加工的发展和展望
花生富含脂肪和蛋白质，是世界食用
香酥豌豆加工技术
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南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
我国花生加工的发展和展望
花生富含脂肪和蛋白质，是世界食用植物油、蛋白质及食品原料的重要来源。近年来，随着科学技术的不断进步和现代食品加工业的迅速发展，花生的食用价值和营养价值越来越受到人们的重视。对花生的加工利用和市场需求都在不断发生变化，总的趋势是花生加工用量和市场需求不断增长，其中食用花生的比例增加，榨油花生的比例下降。由此估计，目前国内花生市场需求总量产量是1418×104t，缺口达350×104t以上。20 世纪70
年代，世界食用花生占总用量的31%，榨油花生占58%；80 年代，食用花生占总量的35%，榨油花生占54%；90
年代初期，世界食用花生和榨油花生的比重分别为36%和54%。1996 年—2000
年，世界花生平均用量达2 900×10 t。
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
南瓜子
说到南瓜子，马上就会想到南瓜，并认为南瓜子不就是我们常吃的这种南瓜（倭瓜）中间的籽吗？ 实际上葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。南瓜子常见的4种：
1.毛边南瓜子
毛边南瓜子，号称正宗的南瓜子，南瓜里面的籽，常见的有磨盘南瓜和密木南瓜。
种子边缘色泽较深，其边缘有金黄的毛绒，因其在生长的过程中与母体相连，充分汲取了南瓜中的各种营养元素，营养丰富，口感醇香，是南瓜子中的极l品。
2. 光板南瓜子
光板南瓜子的边是白色的且光滑，产自美洲南瓜， 即我们常吃的西葫芦，所以又称西葫芦籽。
3. 雪片南瓜子
通体雪白光滑、片型较大，又叫大白片，产自印度南瓜，又称西洋南瓜、金瓜、菜瓜等。
4. 黑籽南瓜
这种南瓜子产自黑籽南瓜，又名吊瓜。外观黑中带黄，香味较淡，天生为黑色，并非有色素添加，大家完全可放心食用。
虽说上面这些瓜子统称为南瓜子，但要说纯正的南瓜子当属毛边南瓜子，这种南瓜子营养丰富，可治l疗高l血压、前列l腺、防l癌等多重功效，还可以杀虫。
现在市面上正宗农家毛边南瓜子要属老闫家啦， 每一颗精品毛边南瓜子都是从生长在黄土高原的南瓜里一颗一颗精选出来的，利用黄土高原优渥的生长环境，不施加农l药，并经过多年传统工艺小锅恒温炒制而成，整个过程保留了南瓜子特有的天然原香和大量营养元素，不添加任何防腐剂，孕妇也可以放心食用。营养还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分。
澳洲坚果的采收一般有人工手动采收和机械震动采收法，果实成熟时，宜采用果钩逐个将总苞剥落。用其他方法打落熟果容易伤到果树枝叶，影响次年的产量；腰果不仅含有丰富的维生素B，还含有丰富的碳水化合物，对头发能够起到很多的滋养作用。使用机械采收：采收前两周对果树喷施500倍液乙
