食用盐和工业用盐,化学成分是不一样的。常见的工业盐主要成分为 亚硝1酸钠， 亚硝1酸钠毒性很强。当人体摄入0.3～0.5克亚硝1酸1盐，即可引起急性中1毒，3克即可置人于死地。人体一旦中1毒，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、耳1鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷。长期食用还可能致癌。
亚还原性活泼，腌制
工业盐厂家
食用盐和工业用盐,化学成分是不一样的。常见的工业盐主要成分为 亚硝1酸钠， 亚硝1酸钠毒性很强。当人体摄入0.3～0.5克亚硝1酸1盐，即可引起急性中1毒，3克即可置人于死地。人体一旦中1毒，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、耳1鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷。长期食用还可能致癌。
亚还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚事件，所以"工业盐"通常习惯特指亚。人体长期摄入亚也有增加癌变风险，工业盐严禁食用。生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（NaCl），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。
食用盐比工业盐多2种理化指标，粒度和白度。粒度就是食用盐的颗粒直径大小，白度就是食用盐的颜色；食用盐比工业盐多2种食品添加剂或营养强化剂，包括碘强化剂和亚铁qing1化1钾，强化剂的品种和使用量都有相关规定。食用盐的标签、包装、运输、贮存的要求较高，需符合我国食品安家标准和相关卫生标准的规定；工业盐包装需注明禁止食用的字样。
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