家庭中利用魔芋精粉除了能加工魔芋豆腐外，还可以加工魔芋仿生素食，如素腰花、素虾仁、素肥肠、素鱼片。那具体该怎么进行制作呢
1、原料：魔芋精粉500克，水15公斤，氢氧化钙30克，食用漂白剂50克。
2、制作方法：将魔芋精粉倒入水中不断搅拌，当粉料成厚糊状时停止搅拌，让其膨胀3小时。把糊料倒入打浆机打浆2分钟后加入氢氧化钙，再搅打2分钟，倒入成型盘，上锅蒸1小时即可
魔芋粉批发
家庭中利用魔芋精粉除了能加工魔芋豆腐外，还可以加工魔芋仿生素食，如素腰花、素虾仁、素肥肠、素鱼片。那具体该怎么进行制作呢
1、原料：魔芋精粉500克，水15公斤，氢氧化钙30克，食用漂白剂50克。
2、制作方法：将魔芋精粉倒入水中不断搅拌，当粉料成厚糊状时停止搅拌，让其膨胀3小时。把糊料倒入打浆机打浆2分钟后加入氢氧化钙，再搅打2分钟，倒入成型盘，上锅蒸1小时即可。蒸好后切片，根据所需品种切成素腰花、素肥肠、素鱼片、鲍鱼丝等仿生食品。切好后用清水洗2遍，用0.02%的漂白水漂白3-5小时，再用清水洗2遍即可食用。成品筋韧可口，下锅不糊，可炒、煎、凉拌或下火锅。的魔芋膳食纤维粉是经过纯物理提取，将鲜魔芋中仅含3%的可溶性膳食纤维提取出来，不添加任何添加剂和防腐剂，保证产品高纯度的同时，还保证了产品的绿色和天然。
将魔芋精粉用作添加剂，提高了食品的，增强口感，延长保日期，对人体健康十分有利。掺入面粉、糕点、豆制品等食品中，可制成多种美味佳肴。在小麦面粉中掺些魔芋精粉制成的“芋角面条”，有久煮水不浑、回锅面不断、润滑爽口、富有弹性等特点；可以添加某些丝瓜丝，一道合适夏季食用的清新凉拌菜，作法简易，美味可口，口味脆爽。加入魔芋葡甘露聚糖制成的果酱、冰淇淋、果冻、魔芋糊、魔芋软心巧克力等，食味、口感更加良好。
为保证魔芋精粉的质量，从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变 片和去皮未净的不合格片，并进行分级。 粉碎研磨：把干芋片送入精粉机，芋片经过粉碎研磨，使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机，该机生产的魔芋精粉质量较好。经粉碎研磨后的混合粉料，通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来，保留下来的就是粗制精粉。正因为如此，魔芋食品被人们誉为“魔力食品”、“肠道的铁扫把”，越来越受到人们的青睐。
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