斩拌机的介绍：
1、高速斩拌机选用食品级SUS304不锈钢材质，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽一致、美观、清洁卫生；
2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、的线切割加工技术制成，也可选配进口刀具，具有硬度高、损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5
节能变频调速斩拌机价格
斩拌机的介绍：
1、高速斩拌机选用食品级SUS304不锈钢材质，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽一致、美观、清洁卫生；
2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、的线切割加工技术制成，也可选配进口刀具，具有硬度高、损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm，且在使用后及刃磨后，此间距不变，大大延长了刀的使用寿命；
3、主轴轴承采用NSK进口轴承，且采用大规格（重型轴承），抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命；
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斩拌机简介
斩拌机简介
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其他食品机械所达不到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出成率都应优先选择斩拌机，提高生产效率降低劳动强度也应优先选择斩拌机，提高产量，延长保质期更应优先选择斩拌机。
斩拌机是靠斩刀的高速旋转将原料切碎，同时靠料盘的旋转可以使原料斩、搅均匀，合理的工艺设计配合的得心应手的设备将使您的产品越来越好！
斩拌机的操作规程有哪些？
一、本机应由人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。 二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。 三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。 四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。 五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。 六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则 七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。八、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延具使用寿命。 九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
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