当今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又称为海水素、人工海盐、海水盐等，近年来越来越被人们所熟知，广泛应用于海洋馆、科研院所、饭店、海鲜市场等场合。人工海水晶在我国的发展如下：
人工海水晶应起源于日本和以色列，大约20世纪90年代初引入我国，其目的是为了解决内陆地区因海水困乏，活海鲜产品无法存活问题。3、如果水的含盐量和蛤蜊体液的含盐量基本接近，蛤蜊就可以存活很长时
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当今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又称为海水素、人工海盐、海水盐等，近年来越来越被人们所熟知，广泛应用于海洋馆、科研院所、饭店、海鲜市场等场合。人工海水晶在我国的发展如下：
人工海水晶应起源于日本和以色列，大约20世纪90年代初引入我国，其目的是为了解决内陆地区因海水困乏，活海鲜产品无法存活问题。3、如果水的含盐量和蛤蜊体液的含盐量基本接近，蛤蜊就可以存活很长时间。当时我国海产养殖已有相当的发展，每年产量可达数百万吨。这些活海鲜产品除供给沿海地区的人们食用外，相当一部分要经过数百甚至数千里运送到内地供人们享用，但却因为内地无海水而无法保持海产品的鲜活，因此大都采用冷冻运输和储存方式，使美味大打折扣。人工海水晶的使用，使鱼、蟹、虾等海产品可以存活一周左右，不仅方便了运输和储存，而且满足了内陆地区人们享受美味的奢求。
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，沿海城市相继建立了供人们观赏珍奇海洋生物的海洋水族馆。如果不是直接食用，而是兑成人工海水来使用，从目前来看尚不会对人体造成什么明显的危害。这大大激发了人们对海洋世界的探求，希望了解大海。可由于近年来近海水域海水受到不同程度的污染，海水的富营养化程度加深，海水中的磷酸盐含量逐年升高，水族馆如果直接使用海水养殖易对海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶养殖成为多数海族馆的优选。
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真正的海水晶是海水及盐化工的产物，它是以天然海水或卤水为原料，经过行蒸发、离心和浓缩等系列生产工艺制作而成，成品基本上保留了海水中的主要成分，然后还要有选择地加入微量元素等成分，用来补充生产过程中损失的部分元素及化合物。施加的时候尽量将海水晶稀释在小水桶中，搅拌均匀，然后泼洒到水中，而不要一下子倾倒下去，那样海水晶容易在水中结块，影响溶解速度。经过以上分析，可以看出海水晶确实是个好东西，而且它对人体是没有半点毒害的，因为它相当于经过浓缩的天然海水。
真正的海水晶和海盐的生产工艺基本相同，但两者的纯度及杂质含量有很大区别。g级人工海水晶可以还原真实的海水，溶解后各种化学元素含量与海水类似。海盐作为食用盐，对产品的纯度要求更高，属于精制盐，生产工艺中需要有提纯的步骤，杂质含量基本上可以忽略不计。而海水晶属于粗制盐，只是把天然海水或卤水浓缩成固体就行了，没有提纯的步骤，杂质含量较高，所以海水晶的包装袋上面都标有“非食用”等字样。
其实人们关心的问题就是海水晶是不是有毒，我只能明确的告诉大家，质量过关的海水晶没有毒，用它浸泡的海鲜可以放心食用，而质量不过关的海水晶有毒，长期食用这种海水晶浸泡的海鲜有害健康。
海水晶和海水素是一样的吗？就在下面的分享中：
海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。海水晶养殖海生物需要加强防汛管理海水晶富含硒和钼等微量元素，对海参等海生物的成长能起到良好的营养作用。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养方向发展。它和防腐剂没有关系。
海水素是营养元素，能保持海水原有成份，其生产工艺采用独立单池晒制海水，无过程各池不混合,不分段,不扒盐，不排卤,晒至干涸得到海水素,因而不损失海水原有各种成份重制后可得到与天然海水成分完全相同的海水，可用于城市海鲜养殖，海水浴及多种工业用途。海盐作为食用盐，对产品的纯度要求更高，属于精制盐，生产工艺中需要有提纯的步骤，杂质含量基本上可以忽略不计。
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