火锅底料定制代加工 所谓定制，即量身定做。早期流行的“定制”多是针对服装，而随着社会发展，普罗大众日渐个性化的追求，使得“定制”出现在各行各业，比如家具定制、钻戒定制、茶酒定制等……只有消费者们想不到，没有商家做不到的，就连我们火锅底料也能定制。
火锅底料定制是什么 火锅底料定制与其他定制别无二致，简单说来就是根据客户个性化需求，研制出客户想要的、满意的火锅底料产品。火锅底料厂家的火锅底料定制服务，包括各种口味火锅底料定制如牛油火锅底料定制、清油火锅定制、菌汤火锅底料定制、番茄火锅底料定制、青一色火锅底料定制、串串香火锅底料定制及配套复合调味粉、调汤粉定制等(不于所列种类)。3，火锅底料厂家如果你的火锅店具有一定规模，找厂家拿货是值得考虑的。 方块火锅底料与传统火锅底料的差异： 方块火锅底料与传统火锅底料的区别是什么传统火锅底料与方块火锅底料有几个区别。 一个是形状。方块火锅由模具成型，基本成规则长方体，而传统火锅底料基本是不规则长方体(自然呈放成板状)。 二个是原料状态。方块火锅底料是全调型底料，即保持原料原始形态炒制而成，而传统火锅底料中的原料基本是打碎打小进行炒制的。
三，它们大的不同在于味道，方块火锅底料味道更浓郁，口味更有传统老火锅的醇厚香浓，方块火锅由于尽力保持原材料全型，火锅汤底是越吃越香，越煮越浓郁，而一些传统火锅底料汤底出香出味快，但后劲不足，吃到后面味道要稍显寡淡。方块火锅底料口味丰富，酱香味浓郁，富有层次感，而一些传统火锅底料只注重麻辣为主，口感香味没有层次，一些传统火锅的味道很大一部分还得由我们调制的蘸料来帮助提味。方块火锅底料为展示全型原材料，在原材料的选择上也更为精细，以便于更好的把握方块火锅底料的。火锅调味与汤要求：1、麻味不够：加炒制过的花椒，与老油搅拌即可。 自己家用的底料就在超市里面买色泽红亮，味道香辣的底料就好，如果是准备开火锅店，那就肯定不行了，
1，超市里面的底料是家用的，浓度不够； 2，超市里买的底料不好调整油水比例； 3，价格偏高。 开火锅店那就找火锅底料供应商吧，他们会给你提供的火锅店底料和开火锅店的前期筹备支持。 主要也看和克数，有时候也不一定贵的就好，它也有可能是宣传到位从而抬高度和价格而已。 （作者： 来源：）
