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目前我国的家禽屠宰设备与工艺，与提出的实施食品放心工程的要求，与国外设备相比，国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身安全等方面尚有较大差距。要求必须车间下水道明沟盖板不锈钢材质强度符合输送架车的压力，不能有过大的疏水间隙会把车轮卡住妨碍运动。提高家禽屠宰的集约化水平，是发展的必然趋势。这就要求我们家禽屠宰设备制造企业逐渐进行行业整合，增加科技投入，引进进口屠宰生产线，结合我国机械行业的发展水平，进行，研制出保证肉品的卫生和安全，也可以提高设备制造企业的经济效益。




近年来，为保障上市肉类产量安全，规范生猪屠宰行业管理，促进生猪屠宰场向屠宰机械化、规模化、标准化和化方向发展，各地积极开展了生猪屠宰场标准化创建工作，如今已取得了不小的成绩。







屠宰设备的特点

屠宰设备主要用于猪、牛、羊、家禽屠宰，整套屠宰设备分为生产线的设计、制造安装、调试、维修及技术培训等一系列服务，并提供屠宰生产线的全套及配件。目前猪肉安全质量有了非常大的提高，应该说这是十几年来的主要成绩。特点主要有：1、采用变频调速和不锈钢及尼龙材料制造，符合商检和食品卫生标准。2、运转平稳、故障率低、操作维修方便。












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