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做蛋炒饭时，到底是先炒米还是先炒蛋？
我们在做蛋炒饭的时候，蕞重要的就是准备米饭，因为米饭会直接影响蛋炒饭的质量，许多人准备的米饭都是软塌塌粘乎乎的，这种米饭不仅吃起来不爽口，而且炒成蛋炒饭之后，还会结成一个个的小块儿，根本就没有蛋炒饭本来应该有的美味，在准备米饭
特色餐饮加盟
【小吃加盟】、【特色餐饮加盟】、【网红餐饮加盟】、【特色小吃加盟】、【水晶糕加盟】、【荷饭加盟】
做蛋炒饭时，到底是先炒米还是先炒蛋？
我们在做蛋炒饭的时候，蕞重要的就是准备米饭，因为米饭会直接影响蛋炒饭的质量，许多人准备的米饭都是软塌塌粘乎乎的，这种米饭不仅吃起来不爽口，而且炒成蛋炒饭之后，还会结成一个个的小块儿，根本就没有蛋炒饭本来应该有的美味，在准备米饭的时候，蒸大米是十分重要的，蕞好要把大米蒸的水分干一点，能蒸成一粒一粒的大米，那是蕞好的效果，因为这样的蛋炒饭更加容易入味。可以将吉林东北大米存放在干燥通风的地方，之后用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。
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蛋炒饭的做法
鸡蛋培根炒饭
剩米饭一碗 / 鸡蛋1个 / 培根1块
洋葱半个 / 葱花 / 生抽 / 油盐适量
1. 鸡蛋和培根炒熟备用；
2. 锅中倒入适量食用油烧热，切碎的洋葱放入锅中炒至半透明；
3. 加入剩米饭，放入少许盐、适量生抽，继续翻炒；
4. 米饭炒热后，加入超好的培根、鸡蛋和葱花翻炒均匀后装盘。
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开小吃加盟店的小技巧
1、选
选择开一家什么样的小吃很重有，其中有名气的特色小吃较为可靠!品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。
适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
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