人们长时间食用农残超标食品后，残留的农药在胃部会造成呕吐腹泻的症状；在身体会引起病变；在血液中则造成人体神经系统、血液系统的直接损害；而含有致癌成分的残留农药，会促进人体组织癌变；在人体内潜伏的农药，会通过怀孕传递给胎儿，造成胎儿的畸形或死胎。所以经常食用农药残留超标食品的危害是非常大的，特别是巨毒性农药残留超标食品，不需多次食用，食用一次就会发生生命危险。当抑制率≥50%时，
检测农药试剂厂商
人们长时间食用农残超标食品后，残留的农药在胃部会造成呕吐腹泻的症状；在身体会引起病变；在血液中则造成人体神经系统、血液系统的直接损害；而含有致癌成分的残留农药，会促进人体组织癌变；在人体内潜伏的农药，会通过怀孕传递给胎儿，造成胎儿的畸形或死胎。所以经常食用农药残留超标食品的危害是非常大的，特别是巨毒性农药残留超标食品，不需多次食用，食用一次就会发生生命危险。当抑制率≥50%时，表示样品农残超标，需重复实验，多次重复后仍显示超标，建议使用气相色谱等仪器做进一步的分析。
随着人们生活水平的提高以及对健康意识的重视，现在食品安全问题也成了广大消费者首要关心的问题。我们在农业生产过程中，为了防治的病害，实现更好的产量和难免都会使用到农药，但是由于很多农户用药不规范也常常导致农产品中监测出过量农药残留。
农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。
检测农药试剂厂商样品提取
取 2g 果蔬样品（块茎类取 4g ）剪成 1cm 左右见方碎片，放入小烧杯（或取样瓶）中；加入 10mL 缓冲液，振荡 1min～2min ，倒出提取液，静置 2min 待测；
检测农药试剂厂商测试
对照测试： 于反应瓶中加入 2.5mL 缓冲液， 再分别加入 100 μ L 显色剂和酶液，混匀，静置预反应 10min 后加入 100 μ L（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入测试通道， 按仪器“对照”键测试 1min的吸光度变值 ΔΑ 0 .
样品测试： 于反应瓶中加入 2.5 mL 待测液， 其他操作与对照测试相同，测试 1 min的吸光度变化值 ΔΑ t .
（作者： 来源：）
