企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，物品编码中心的食品
喷码防伪追溯系统
企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，物品编码中心的食品安全追溯平台。
jia冒伪1劣产品使、企业和消费者都蒙受了严重的损失。一个名1牌的产品如果不采用有效的溯源、防伪手段，可能会受到大量伪造产品的冲击，大大破坏产品的形象。 市场环境的变化对产品的防伪手段提出了新的要求。二维码防伪、溯源技术具有使用简单便捷、信息量大、成本低、易推广的特点，有实力的食品企业对食品防伪溯源已经采用二维码，既有效解决的就是企部信息化的生产与管理建设，又解决食品销售中防窜货、防伪溯源等问题。
二维码标签的功能：运用的一次性对产品的每一枚防伪标识物在通常情况下，只能运用一次。一经运用，刮开涂层或掀开表层，防伪标识物即可显着损坏，然后有别于未运用的其它防伪标识物。经授权的特别产品或贵重物品，可经过体系服务中心的技能处理，在初次查询后，其合法所有人可享有屡次查询权。由此扩展了防伪标识的运用范围。
（作者： 来源：）
