由于工业双氧水中主要含有氢氧根OH-和钠离子Na+,其中氢氧根可以与很多种金属离子结合形成絮状物或沉淀。比如我们大家都知道的,污水中含有铝离子(Al3+)或铁离子(Fe3+,Fe2+)等金属离子,强酸盐弱酸盐等,与OH-离子反应生产絮状物或不溶物沉淀。在双氧水漂白的工艺中,应该弄清这些因素的相互关系,以便制定合理的工艺。其絮凝原理主要是与污水中的氢氧根OH-结合生成A
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由于工业双氧水中主要含有氢氧根OH-和钠离子Na+,其中氢氧根可以与很多种金属离子结合形成絮状物或沉淀。比如我们大家都知道的,污水中含有铝离子(Al3+)或铁离子(Fe3+,Fe2+)等金属离子,强酸盐弱酸盐等,与OH-离子反应生产絮状物或不溶物沉淀。在双氧水漂白的工艺中,应该弄清这些因素的相互关系,以便制定合理的工艺。其絮凝原理主要是与污水中的氢氧根OH-结合生成Al(OH)3絮状物质,达到絮凝效果。还可以除工业污水中多余的酸根离子,如Cl-(SO4)2-(PO4)3等,也常用于调整PH值,根据PH情况决定工业双氧水投加量。
食品级双氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。食品级双氧水具有广谱、高1效的杀菌特点,被广泛应用于食品消毒1、杀菌、脱色、防腐和保鲜等多个方面。食品级双氧水利用其活性氧极强的氧化能力,可破坏微生物体内的原生质,从而达到灭菌消毒的目的。用食品级双氧水消毒,常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。
生产设备消毒
将食品级双氧水用水(纯净水或符合市政要求的自来水,下同)稀释30-50倍后,对生产设备进行全1面冲洗即可达到灭菌效果。
管道和包装容器的消毒
食品级双氧水用水稀释30-70倍,对管道或容器浸泡30分钟左右或管道或容器加压冲洗3-5分钟,放出稀释液即可。
生产空间的消毒
将食品级双氧水稀释100倍,用喷雾器将稀释液喷洒在空气中,即可起到灭菌的效果。
人员的消毒
将食品级双氧水稀释50-100倍后,可对工作人员的手足、皮肤进行消毒。 用食品级双氧水对于不同的场合、不同的物品进行消毒,可根据不同的情况采用不同的方法和不同的浓度,即可达到理想的消毒效果,又可降低成本。
双氧水理化性质及食品级双氧水的特点
1.双氧水的理化性质双氧水学名过氧1化氢,系无色透明液体,溶于水、醇及醚,高浓度时有腐蚀性,敞口放置时,会渐渐分解为氧及水,30%的双氧水的密度为1.1g/cm3,熔点-0.89℃,沸点151.4℃,分子式为H2O2,分子量为34.01。工业级过氧化1氢(双氧水)分子式:H2O2质量标准:GB1616-2003外观:无色透明液体包装:25KG/30KG/200L聚乙烯桶、1000LIDC桶、不锈钢槽。本品具有强烈的杀菌作用, 在碱性条件下,效果更加明显。
2.食品级双氧水的特点食品级双氧水具有纯度高、杂质少、稳定性好,无有毒有害杂质。
工业级双氧水中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、等金属离子、机械杂质等。影响双氧水分解的主要因素影响双氧水分解的主要因素有:温度、pH值、杂质和光等。这些有毒有害杂质中,像蒽醌、铅是致物质,因此不能用于食品行业。 高纯度双氧水采用特方法提纯,去除了原料中的杂质,是一种、高纯净度的双氧水,因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。
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