【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：金华火腿兴于宋，迄今已有1200余年历史火腿是浙江金华的特产，抗金名将宗泽是浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。火腿都是猪后腿。金华火腿本来应该使用金华两头乌的后腿制作的，可是由于金华两头乌几乎绝种，所以现代标准的火腿应该是一般咸腿作为原料（
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【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：金华火腿兴于宋，迄今已有1200余年历史火腿是
浙江金华的特产，抗金名将宗泽是浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。火腿都是猪后腿。金华火腿本来应该使用金华两头乌的后腿制作的，可是由于金华两头乌几乎绝种，所以现代标准的火腿应该是一般咸腿作为原料（也就是在冷库里用盐腌制的腿）。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。火腿的制作需要多个工艺流程，火腿含有丰富的矿物质及蛋白质不仅是令人垂涎欲滴的美味而且还是强身的补品。盛产火腿的有金华、东阳、兰溪、义乌、武义、浦江、永康，这些地方都属于金华，统称金华火腿。
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿是选用金华猪尤其是两头乌为原料制作的。金华猪具有皮薄骨细、肉脂比例适当、肌肉细嫩、肉质鲜美等优点，是制作火腿的基础和先决条件。金华猪的形成，与金华区域的生态条件和传统畜牧业相关，主要是：金华的盆地地形和古时交通不发达，给金华猪形成一个天然“封闭”选育环境，使其优良性状逐步稳定和纯化；【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿的食用方法金华火腿，可分为火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分。金华四季的气候温度较为适宜金华猪的养殖，使具有中等形态、皮薄骨细、早熟易肥；
金华市金宏火腿食品厂是生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询！
【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：京扒四宝菜的做法
1.香菇用冷水泡发备用；娃娃菜对半切开，浸泡一下；西兰花切小朵与菜胆分别洗净；
2.锅里煮开水，放油放盐，把西兰花和上海青菜胆灼软，捞起；
3.同样煮开水，用油盐水灼炊娃娃菜，捞起；
4.锅里放入高汤，加入金华火腿片和泡发香菇，煮沸后加入上海青菜胆和娃娃菜，中小火烩约15分钟；
5.把蔬菜捞起，娃娃菜纵向切成小棵，与上海青相间排入盘中；
6.再依次把火腿片、西兰花、香菇摆上；
7.取少许烩菜的高汤，加入少许生粉勾成一个玻璃茨，淋在菜上即可。
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