本产品是应用于火锅店后堂自动出锅的定制设备，带自动熬菌汤功能，骨汤通过计量装置直接勾兑，可以实现的出锅形式有三鲜锅、红油锅、菌汤锅、三鲜与红油鸳鸯锅、三鲜与菌汤鸳鸯锅、红油与菌汤鸳鸯锅六种；
菌汤通过内置熬汤桶进行熬制，熬制好后，通过水泵泵送至上端储存箱内，作为暂存，抽取后继续熬制，设定熬汤程序，可进行参数的修改设定及报警设置；
菌汤储存箱带CIP清洗功能，在晚
煲汤炉生产
本产品是应用于火锅店后堂自动出锅的定制设备，带自动熬菌汤功能，骨汤通过计量装置直接勾兑，可以实现的出锅形式有三鲜锅、红油锅、菌汤锅、三鲜与红油鸳鸯锅、三鲜与菌汤鸳鸯锅、红油与菌汤鸳鸯锅六种；
菌汤通过内置熬汤桶进行熬制，熬制好后，通过水泵泵送至上端储存箱内，作为暂存，抽取后继续熬制，设定熬汤程序，可进行参数的修改设定及报警设置；
菌汤储存箱带CIP清洗功能，在晚间停业之后，可以通过触屏按键进行一键清洗，方便快捷。
主要技术参数：
整机功率：15.5KW
加热功率：15KW
菌汤熬汤锅容积：50L
菌汤中转仓容积：50L
菌汤加热功率：9KW
菌汤保温功率：3KW
开水仓保温功率：6KW
开水仓容积：65L
电源标准：三相380V 50HZ
设备选用厨房设计首先确定选用的厨房设备与各种功能区域的面积分配。面积分配决定选用设备的种类与数量，设备选型决定设备型号档次，都影响到一次性投资和运营的使用成本。厨具销售商会为你设计图纸、配选设备。就容易出现以下两种情况：以你的意见为主，不提参考意见，设计不到位；多配高配设备，厨房的投资费用就比较高。酒店经营者以下两种情况也会加大投资费用。一种是过于贪大求阔，片面追求设备，功能完备，配置设备数量多、功率大，超过本店厨房的需要，产生大马拉小车，劣马配金鞍的现象。另外，火锅产业的标准化对于火锅企业接受的监督、指导和检查也具有十分重要的意义。另外一种情况是，贪贱求便宜，设备配备不足或功率不够，生产和使用过程中，捉襟见肘，配置一些残次品，一用就坏，就需要追加投资，以满足运营。这都将增加厨房的建设投资。
人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和系统等。人工智能从诞生以来，理论和技术日益成熟，应用领域也不断扩大，可以设想，未来人工智能带来的科技产品，将会是人类智慧的“容器”。人工智能可以对人的意识、思维的信息过程的模拟。火锅产业的标准化对于火锅产业的工业化具有十分重要的意义，火锅底料、配料如果没有标准统一的工艺配比和制作工艺就没有稳定的产品风味和特色，也就很难实现工业化。人工智能不是人的智能，但能像人那样思考、也可能超过人的智能。
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