准备的成分是：猪肉，猪肉皮，面粉，姜，葱，八角1.清洁猪皮，刮掉猪毛的表面，放入冷水锅中。水应该能够通过猪皮，然后掉下去。入葱段，煮酒，盖上锅盖煮10分钟。 2.将猪皮倒入冷水中冷却。用小刀刮掉里面的油脂。 3.将猪皮切成薄片，倒入适量的水，然后加入姜，洋葱，八角和料酒，盖上锅盖再煮10分钟。4.猪的皮肤又太冷了，把刀切成细条，倒入锅中。盖上盖子并煮沸30分钟。 5.将所有胶原蛋白煮沸后，去除猪皮
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准备的成分是：猪肉，猪肉皮，面粉，姜，葱，八角1.清洁猪皮，刮掉猪毛的表面，放入冷水锅中。水应该能够通过猪皮，然后掉下去。入葱段，煮酒，盖上锅盖煮10分钟。 2.将猪皮倒入冷水中冷却。用小刀刮掉里面的油脂。 3.将猪皮切成薄片，倒入适量的水，然后加入姜，洋葱，八角和料酒，盖上锅盖再煮10分钟。
4.猪的皮肤又太冷了，把刀切成细条，倒入锅中。盖上盖子并煮沸30分钟。 5.将所有胶原蛋白煮沸后，去除猪皮，将胶原蛋白填充的汤倒入碗中，使其冷却，然后将其放入冰箱中3小时以形成冷冻。
炸袋
原材料：
面粉300克，水155g，酵母3g，猪肉160g，洋葱一半，盐，适量的鸡肉，1个鸡蛋，适量的酱油，适量的料酒，适量的五香粉，适量的适量芝麻，葱花，香油
实践：
1.首先面对，酵母在水中融化。
2，然后倒入面粉，揉成光滑的面团。
3，这次要使肉馅，猪肉，加盐，鸡肉，酱油，五香粉，料酒。
4.然后切成一个鸡蛋，并沿一个方向均匀混合。
5.充分混合后，加入洋葱并充分混合。
6，然后在里面加些麻油，肉就准备好了。
7.盖上保鲜膜并将其发酵至约2倍的大小。
8.取出面团并搅拌均匀，排干空气，然后分成约18g的小面团。
9，然后将每个圆。
10.取一个小的面团，揉成圆形的皮，将其包裹在肉中，然后揉成into头。
11.让每个人都做好。
12，将油倒入锅中，将蒸好的s头放入锅中加热，炸至底部呈褐色。
13，然后倒入温水中，水大约是包子的2/3！
14.盖上锅盖并煮熟。
15.水几乎干dried了。揭开盖子，撒上白芝麻和切碎的葱。
特点：靖江蟹黄汤袋有“两个必备”：，是生产，第二是食用。品尝汤包必须遵循的步骤：轻轻提起，移动，先打开窗户，然后再吃汤。
蟹黄汤袋的做法：
将150克猪油放入锅中，然后将蟹肉放入蟹油中。
洗净猪肉腿和外皮，将姜和葱加入汤锅中，煮至熟（皮煮熟）。取出并冷却后，将腿肉切成0.3厘米小块，将皮肤捣成两半。将绿豆大小放入原始的鸡汤中，然后加入30g虾仁酱油。将姜丁葱，绍兴酒和精制盐揉合，直到汤浓缩并冷却至冻结。
猪排肉洗净后，揉成细泥，加入酱油，糖，葱姜，绍兴酒，再倒入冷却的蟹中。将皮肤冷冻并混入馅料中使用。
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