斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号、操作简便、安全可靠。
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斩拌机有什么功能？ 斩拌机是肉制品生产需要的主要设备，特别是在是生产西式香肠的必需机器设备。该机不但能将肉块、碎肉、皮肉和人体脂肪等主料切割成肉糜，另外还将主料、辅材拌和成匀称的乳化物，使斩拌、绞肉的混和及乳化一次进行，进而使肠类或别的肉制品的细相对密度与延展性提高，提升该商品的出品率和口味。除此之外该机器设备还合适用以淡水鱼、果类、蔬菜水果的破碎生产加工。该商品外观设计美观大方，质量精美，实际操作便捷，应用可以信赖。料盘与外包装盒所有选用304食品级不锈钢材料，具备比一般不锈钢板或不锈钢201更强更强的耐腐蚀性，而且便于清除，符合食品类生产的环境卫生安全性规定。 全自动斩拌机设备供应商 斩拌机的设计特点有哪些/
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。切割刀具由3-6把刀片组成，刀片安装在刀轴上。刀具上方有保护和防止肉料飞溅的刀盖。刀轴由一台电动机通过三角皮带带动高速旋转，转速可以调节(2一3挡)。打开刀盖时，刀具自动停止转动，以保证安全。在真空斩拌机中，还有一个转盘密封盖，为的是在抽真空时起到作用。 全自动斩拌机设备供应商 （作者： 来源：）
