吃牛杂面时，再喝一碗襄樊黄酒，惬意而舒服。襄阳黄酒色似乳，气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。久食不厌。很多襄樊人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。牛杂面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热。
相信大家对面食都是很有感情的，面食是的传统饮食
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吃牛杂面时，再喝一碗襄樊黄酒，惬意而舒服。襄阳黄酒色似乳，气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。久食不厌。很多襄樊人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。牛杂面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热。
相信大家对面食都是很有感情的，面食是的传统饮食，它的味道，正宗的口感，给大家带来诸多的好享受。清晨一碗襄阳牛肉面刺激你都食欲大增，喝上一口红汤让你回味无穷想要获得爽弹十足的口感，制作碱面关键的一个步骤就是掸面，必须自己手工制作出来的面条才足够精道可口，每天一大早，老板都必须亲手抖散100多斤面。
面条的故事要从“面条帝国”——说起。土地幅员辽阔，千年炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个东亚的面条文化。不过，无论是面条还是制作面条的主要原料小麦，源头都不在这里。的象形文字“麦”原指“远道而来的人”，与面条的“面”字结合，就成了“面”（“面”的繁体字），而小麦以及小麦粉制作而成的面条，在数千年前也确实是远道而来的。
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