根据实际情况选择咖啡设备
咖啡设备，（很多人说这个我不会算漏），但是你要算合适就很难，好的咖啡机出品快，稳定。和差的咖啡机价格差距很大，如何根据自己的实际情况和预判来选择合适的咖啡机是门学问，甚至还要考虑到吧台长的习惯。
综合上面的，你要在一个好地方开个装修不错服务到位的200平米的咖啡馆，请至少准备80万以上（对于一个初创来说依然不少）。
确实咖啡单品利润很高，显
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根据实际情况选择咖啡设备
咖啡设备，（很多人说这个我不会算漏），但是你要算合适就很难，好的咖啡机出品快，稳定。和差的咖啡机价格差距很大，如何根据自己的实际情况和预判来选择合适的咖啡机是门学问，甚至还要考虑到吧台长的习惯。
综合上面的，你要在一个好地方开个装修不错服务到位的200平米的咖啡馆，请至少准备80万以上（对于一个初创来说依然不少）。
确实咖啡单品利润很高，显性成本高就是牛奶了。但是你不能单用单品的显性成本去计算你的利润（很多初创业者的毛病）。当你真正把房租、水电、人工等所有费用摊进去之后你会发现其实单品利润比你想象的低得多，而且如果你再加上时间（也就是翻台率），你会发现低的吓人。这就是为什么挣钱的只有那些排队的客流很大的咖啡厅才能开下去。
咖啡师的前景还是相当的好
就目前世界咖啡的发展来说：咖啡师的前景还是相当的好，由于其特殊的文化氛围，造就了咖啡师的就业前景一片光明，前途无量。首先从一次的叶子根处开始，左右晃动拿着拉花杯（打奶缸）的手腕，重点在于稳定。3.现在开始画另一侧的叶子请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂跟着一起动。4.好了，现在画上中间的后一笔刚开始的时候可能会有三个叶子大小不一，左右不太对称的问题。
咖啡豆研磨后细胞壁会完全崩解
咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。因此，建议不要买咖啡粉，好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，能泡出香醇风味。依据逻辑推理，捣杵以撞击方式使咖啡豆自然裂开，应该不会破坏细胞壁，留住咖啡的优良物质。
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