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徐志馍加盟条件
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开肉夹馍店通风很重要。还有就是灯的选择，肉夹馍店的装潢应该以暖色为主，这点相当重要，不要问为什么？时间久了你自然就知道了。
关于规模问题，先要看看周围的人气怎么样，建议在资金允许的情况下尽量大一点，特别是要比同地区类型的店规模要大，这样的话竞争力就比其他店要强很多。
关于宣传，尤其是规模比较大的门店，店铺的前期宣传就显得尤为重要了。可以提前几天就开始宣传，让周边的人知道并且了解您店铺的位置和经营的食品。
1、越排队越多人吃
为什么现在越来越多餐厅被曝出请托制造“伪”人气？因为多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候，他们越会选择排队较长的餐厅，来降低就餐风险。他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。以产品打造口碑，制造效应，从根本上达到聚集消费者的作用。等位区制造热闹气氛，比如在等位放照片打印机、玩游戏、免费美甲、贴膜等等。既能缓解顾客等位时的焦躁，又能制造旺盛的人气。
2、消除选择综合症
好的菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时，我们反而越是感到焦虑。当菜单1选择项超过一定数量后，客人就会不知所措、感觉很纠结，当感到纠结时，他们通常就会选择之前吃过的菜品（不利于推广新品）。无形当中给消费者增加了选择成本，也将直接影响到餐厅高峰期产出。要命的是，餐厅产品多了，消费者无法点到餐厅真正拿手的菜，会减少回头客。
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