选择到原产地购买。肉丸起源于广东，广东是我国肉丸机器的原产地、主产地，广东肉丸加工设备具有种类、技术、工艺正宗的优势，因此，广东出产的，尤其是广州肉丸机厂家生产的是更理想的选择。
选择到厂家购买。到厂家购买肉丸机械或者丸子机、鱼丸机器等，因为，肉丸机价格将更实惠。
选择到有技术培训的厂家购买。这点对于初入行的用户更为重要，毕竟厂家有免费培
肉丸机生产厂家
选择到原产地购买。肉丸起源于广东，广东是我国肉丸机器的原产地、主产地，广东肉丸加工设备具有种类、技术、工艺正宗的优势，因此，广东出产的，尤其是广州肉丸机厂家生产的是更理想的选择。
选择到厂家购买。到厂家购买肉丸机械或者丸子机、鱼丸机器等，因为，肉丸机价格将更实惠。
选择到有技术培训的厂家购买。这点对于初入行的用户更为重要，毕竟厂家有免费培训肉丸的做法，才能解决肉丸的制作技术问题。
肉类加工机械是肉类行业、现代化发展的重要手段和保障。近几年，随着我国对“三农”的重视，工业反哺农业优势的凸显，肉类深加工的不断发展，肉类机械也进入了一个发展的春天。
肉制品企业如何选购肉类加工机械，如何做好肉类机械的维护和保养？
肉类加工机械简介
目前市场上主要流行的加工设备有处理机械、加工机械、包装机械三大分类。处理机械主要是指带锯、嫩化剂、剥猪皮机、骨肉分离机等等。实验测试：鱼肉做成鱼丸后，在水温30℃时加热，鱼丸基本上不发生什么变化，用手指轻轻按压就会破坏。加工机械大概包括绞肉机、斩拌机、灌肠机、盐水注射机、滚揉机、搅拌机等等。包装机械有真空包装机、充气包装使用的包装机等。
按肉类加工机械的内容分，主要大概有三个类别，一个是畜禽屠宰分割机械，一个是熟肉制品加工机械以及肉制品深加工设备及辅助设备。屠宰分割机械主要包括的有屠宰机械和分割剔骨机械。屠宰机械其内容有猪、牛、羊、禽屠宰机械。肉丸机，一般是由绞肉机、打浆机、成型机组成的制作肉丸制品的机械设备。分割剔骨机械其内容有输送机和分割锯，骨肉分离机、出料机及分割肉包装设备。骨肉分离机适用于加工家禽屠宰分割后的骨架，使残留于骨架上的肉与骨分离，加工回收肉粒可直接销售或作为肉制品食品的原料及制成品销售。骨粒通过磨骨机加工成骨粉，骨粉含有丰富的钙、磷等多种元素，可作为各类食品的添加剂。
肉制品深加工设备和肉品加工辅助设备主要含有油炸机械、食品装置等。油炸机包括有单机、设备等7种机型、十几个品种。肉丸机生产厂家肉丸成型槽槽体由2mm/304不锈钢制作，配热水循环泵作为肉丸向前运动的动力，在槽末端有2台减速机分别拖动刮板及输送链板，使成型后的肉丸平稳整齐的输送到蒸煮槽。油炸机的设计理念，一是经济可靠，以各款燃气式油炸机为例，配有的新型燃烧器，不但能节省资源，而且其热效率可达95%，其综合成本可与燃煤相当；二是应该严格遵循HACCP标准，结合当今的设计理念，食品工艺特性，从用料、机械性能结构以及炸油的导热、过滤等方面方位的考虑，体现出节油节能、高效、环保、低价位等方面的优良特征，从而在性能上实现了现代工艺与传统工艺的结合。
（作者： 来源：）
