在定制吧台时一定要考虑水槽的设计。
水槽如果是要放在吧台区域,位置一般都是在拐角处,这样比较节约空间,同时保证整个环境的整洁。如果是一体的操作台,那么就不需要太多麻烦去考虑更多的问题,操作台一般都会有挡水背板或设计成一个整体水槽。
如果是单独摆放一个水槽,那么一定要记住其周围和上部是被瓷砖包围的。千万不要让水槽和下水直接与墙面接触,否则墙面会发生霉变。今后打扫起来非
水吧台定制公司

在
定制吧台时一定要考虑水槽的设计。
水槽如果是要放在吧台区域,位置一般都是在拐角处,这样比较节约空间,同时保证整个环境的整洁。如果是一体的操作台,那么就不需要太多麻烦去考虑更多的问题,操作台一般都会有挡水背板或设计成一个整体水槽。
如果是单独摆放一个水槽,那么一定要记住其周围和上部是被瓷砖包围的。千万不要让水槽和下水直接与墙面接触,否则墙面会发生霉变。今后打扫起来非常困难,也影响美观和环境卫生。
制冰机和半自动咖啡机都是需要入水口和出水口的,所以在放置这两台机器的位置一定要让师傅预留好出入水的位置。如果不是接净水的话,可以分别在两台机器入水处各加装一个纯水过滤器,这样才能保证水质纯净!
而制冰机的后方也要确保墙面是防水的,可以是瓷砖贴墙面,也可以是其他防水措施,否则也会容易霉变!
一家咖啡馆的效率越高,顾客的满意度就越高,但室内设计的作用不仅仅是提而已。美观的环境能够提升顾客的消费体验,尤其是在和朋友一起喝咖啡的时候。
如果咖啡厅的设计出了问题,点餐和配餐就会变得很别扭,因为顾客不知道该做什么。一个好的
吧台设计是可以让人们能够立即判断出自己应该去哪里点餐、去哪里付钱、去哪里取餐。

不锈钢水吧如何设计才能更适合奶茶店?
奶茶店的产品大概有这样一些:以改变珍珠煮制工艺为方向的奶茶;以蛋糕涂抹方式挂杯的奶茶、冰沙、奶昔类;以改变包装方式为创意的饮品;以各类水果装饰杯壁的水果茶饮奶盖、奶霜。
奶茶店还有很多网红出品,这里举例这几个常见的,以此来说明不锈钢水吧台应该怎么设计,才能不断满足升级产品的需求。
我们先从不锈钢吧台系统的组成说起。一般不锈钢吧台系统由水盆池、储冰槽、储物空间、层架等构成。往往奶茶店在做设计时,都会把这些塞得很满,导致无法拓展。想要加入网红产品的出品,空间已经不够用了。所以,在设计之初一定不能满。
其次,我们从网红奶茶的工艺流程说一下。珍珠锅出现后,把传统煮珍珠的工艺做了改进,以前的珍珠是煮后、焖出、常温保存。而珍珠煮锅出现后,将焖珍珠的时间极大拉长,有的可实现长达到9小时。用这种工艺做出来的珍珠很糯、肉肉的,口感完全不同于传统珍珠煮法的Q弹。好的口感再加入黑糖挂杯,做出的脏脏奶茶系列产品,想不网红都难。那想开奶茶店的你,是否也知道,奶茶店水吧台也是可以按照各种功能人性化灵活定制的呢。如果要上这款产品,我们要在设计不锈钢水吧台的时候,将珍珠煮锅的位置做够,因为生意太好的话,一台珍珠锅是不够用的。
涂抹杯壁的方式生产的奶茶,要在设计时,把搅拌设备的位置留足。同样的搅拌设备,还用于奶盖奶霜的制作。打发后的原料,需要冷藏密封保存,不锈钢水吧台的冷藏存储空间,也同样要考虑足够。除了台下冷藏、还要考虑台面冷藏空间,因为切好的水果,要台面冷藏系统来保鲜。设备、工具、牛奶、顾客之间的距离,以及顾客的可见度都非常关键,意式浓缩咖啡机和磨豆机的高度也同等重要,位于柜台下方的储藏空间一定要利用好。


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