酱香滋味鸭腿的做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
酱香滋味鸭腿的做法
食材：滋味鸭鸭腿2片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、鲜辣酱1茶匙、姜1块
步骤：
1，备好所用食材。
2，将滋味鸭鸭腿先用清水焯
开袋即食品酱烤鸭批发
酱香滋味鸭腿的做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
酱香滋味鸭腿的做法
食材：滋味鸭鸭腿2片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、鲜辣酱1茶匙、姜1块
步骤：
1，备好所用食材。
2，将滋味鸭鸭腿先用清水焯洗干净备用。
3，按家人或是自己口味调一个酱汁，我用到了料酒，酱油，香辣酱，姜丝。
4，用一保鲜袋，将滋味鸭鸭腿及酱汁混合在一起，再入冰箱冷藏入味一晚上或是。
5，将入味好的滋味鸭鸭腿控汁摆放在烤盘里。
6，230度烤30分钟。
7，烤到15分钟的样子拿出来，重新刷一层酱汁。
8，再继续烤至时间到即可。
怎么做滋味鸭？
怎么做滋味鸭？
配方 光鸭50千克，盐1.5～1.8千克，料酒1千克，香辛料（八角、小1茴香、桂皮、陈皮、丁香、生姜、花椒等）适量。
工艺
将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分，剁去双脚和双翅，用部份盐擦遍鸭体，放入腌缸内。锅内放适量水，加入剩余盐及其余辅料烧开，冷却后倒入滋味鸭盛光鸭的腌缸内，上面压以重物，使滋味鸭鸭体浸泡在卤液中。浸泡3～4天后捞出鸭体，沥去汁液，再用细绳拴住滋味鸭鸭头，挂在通风处吹干，也可入烘房用60℃左右温度烤至半干。后入熏炉熏烤30～60分钟即为成品。全部切块大火烧开10分钟，改小火12小时成奶白色(剩汤的三分之一)调老油：锅中加老汤(一般老师傅那里有)，倒入辣椒片，色拉油1500克煮沸15分钟过滤到卤水。
板鸭炖萝卜
滋味鸭炖萝卜
食材清单：滋味鸭150g、白萝卜500g、清水适量、香葱适量、
烹饪步骤：
步骤1、滋味鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味
步骤2、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味
步骤3、另起一锅水烧开下入泡好的滋味鸭块，煮到汤变白，下入焯水的萝卜，炖煮20-25分
步骤4、起锅前加入香葱，即可关火食用
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