(2)液体洗涤法。液体洗涤法的原理是用吸收液吸收烟气中的污染物，使其从气相转移到液相中，进而使污染物得以去除。这种方法的关键在于吸收液对于油烟气中的吸收效果，一般采用碱性的液体处理效果会好些，但浓度不宜过高，因为会对设备造成腐蚀。用液体洗涤法的设备较简单，去除，但是使用过的吸收液，若处理不当，将会造成二次污染，目前洗手液的处理方法尚未成熟，因此此技术未得到广泛使用。
厨房净化油烟一体机
(2)液体洗涤法。液体洗涤法的原理是用吸收液吸收烟气中的污染物，使其从气相转移到液相中，进而使污染物得以去除。这种方法的关键在于吸收液对于油烟气中的吸收效果，一般采用碱性的液体处理效果会好些，但浓度不宜过高，因为会对设备造成腐蚀。用液体洗涤法的设备较简单，去除，但是使用过的吸收液，若处理不当，将会造成二次污染，目前洗手液的处理方法尚未成熟，因此此技术未得到广泛使用。
(3)吸附法。吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物，从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物，还对油烟的气味有明显的净化作用，应用这种方法的设备结构简单，油烟去除率高达85%～95%。但是设备刚运行时效果好，随着运行时间的变长，油烟开始附着在吸附质上，并且吸附层逐渐增厚，因此吸附能力逐渐下降，运行阻力加大使得运行费用增加，到达一定程度还需要更换吸附质。
餐饮业，作为我国第三产业的重要组成部分，随着经济的增长在迅速的发展。但是，随之而来的却是餐饮业的油烟污染问题。目前，油烟污染问题比较严重，特别是一些大中型城市，人们餐饮消费需求大，加上对油烟污染的忽视，造成了严重的油烟污染现象。于是，越来越多的人们开始重视油烟污染问题，到目前为止，国内外学者对油烟净化技术已经进行了一定的研究，并取得了很好的成果，相继开发出惯性分离、液体洗涤、吸附、静电沉积、热氧化焚烧、催化剂净化等油烟净化技术的油烟净化机。
(1)惯性分离法。惯性分离技术的原理是油烟在惯性的作用下，使得油烟气流运动方向发生改变，从而使油烟气中颗粒物质脱离气流，到达沉积面。根据这种方法设计出的设备，结构简单，能耗较少，但是其去除效率较低，通常为50%～70%，极易粘附，不易清理。目前这一方法的单一应用已不再适用，厨房油烟一体机应作为预处理方法与其他技术联合使用才能达到其作用。
关于油烟净化一体机管道清洗的方法
１、油烟过滤器
清洗內容包含油烟过滤器表层、罩内灶灯、送风口、开展清洗。抛光打蜡。
2、横管路
油烟过滤器内的平行面管路通称：“横管路”横管路和油烟过滤器密不可分相接，都是酒店餐厅所清除的重特大工程项目之一。将它开展完全清理，选用的方式 是技术人员进到管路内清除，人工服务碰触不上地区（但是存有着重特大安全隐患）用机器设备开展清洗没留盲区，并可拍攝清洗前后左右的比照相片，消除顾客的凝虑和担忧，清除一切潜在性的火灾安全隐患。
3.厨房灶台
在工程施工期内，因为厨房灶台坐落于其他设备下列，不管如何遮住，都是有其他油渍掉在厨房灶台表层这些。
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