硫类抗氧剂
与磷类抗氧剂相比，硫类抗氧剂开发与应用显得十分单调，硫代丙酸酯类仍占据主导地位。今后高分子量化和功能化品种的开发是硫类抗氧剂的发展方向。上市的主要有SumilizerTP-D、TM610、MarkAO-23、Irga035、1192等。阿托化学开发的Anoxsyn442的新产品，结合了硫酯和C69H135O15P两种辅助抗氧剂的优点，具有良好的稳定性、
抗氧剂用途
硫类抗氧剂
与磷类抗氧剂相比，硫类抗氧剂开发与应用显得十分单调，硫代丙酸酯类仍占据主导地位。今后高分子量化和功能化品种的开发是硫类抗氧剂的发展方向。上市的主要有SumilizerTP-D、TM610、MarkAO-23、Irga035、1192等。阿托化学开发的Anoxsyn442的新产品，结合了硫酯和C69H135O15P两种辅助抗氧剂的优点，具有良好的稳定性、色泽改变性和持久耐侯性，而且在高温条件下无异味逸出，可与UV光稳定剂产生良好的协同稳定效果。饲料抗氧化剂的安全性是需要考虑的重要指标，毒理学要求低、对人体无害、不被消化吸收是选择食品添加剂的首要原则。汽巴公司也开发出具有分子内部自协同作用的液体硫类抗氧剂Irga520。
抗氧化剂是指在高分子材料的材料体系中仅少量存在时，即可延缓或抑制材料在聚合、储存、运输、加工、使用过程中受大气中氧或臭氧作用而降解的过程，从而阻止材料老化并延长使用寿命的化学物质。抗氧化剂是各类高分子材料制造过程中为常用的化学助剂之一。物理法一般会利用脱气、密封、加热的手段来维持其质量稳定及延长保存。
环保化。随着环保法规日益严格和可持续发展需要，环保化将成为化学助剂发展的 重点。一方面是化学助剂制造过程的清洁生产工艺的开发，节能减排；另一方面主要为发展环境友好助剂，限制或禁止使用对人体和自然环境有毒有害的助剂。
抗氧化剂的分类
目前，对抗氧化剂的分类尚没有一个统一的标准。由于分类依据不同，就会产生不同的分类结果。
抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂（如 BHA、 BHT、 PG等）和天然抗氧化剂（如茶多酚、植酸等）。建明各方位营养。
抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼溶性3类。油溶性抗氧化剂有 BHA、 BHT等；水溶性抗氧化剂有维生素 c、茶多酚等；兼溶性抗氧化剂有硫辛酸等。
抗氧化剂按照化学结构可分为类胡萝卜素类抗氧化剂、维生素类抗氧化剂、多酚类抗氧化剂、黄酮类抗氧化剂、酶类抗氧化剂等。
抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。建明各方位营养。
自由基吸收剂主要是指在油脂氧化中能够阻断自由基连锁反应的物质，它们一般为酚类化合物，具有电子给予体的作用，如BHA、TBHQ以及VE等。
酶抗氧化剂有葡萄糖氧化酶、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化*酶、等酶制剂，它们的作用是可以除去氧（如葡萄糖氧化酶）或消除来自于食物的过氧化物（如 SOD)等。目前我国未将这类酶抗氧化剂列入食品抗氧化剂范围内，而是编入酶制剂部分。
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