食用菌形态结构
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
单核菌丝的双核化是通过“同宗接合”或“异宗接合”方式进行。
同宗接合-------指在同一孢子萌发后长出的单核菌丝互相接合时，彼此之间的原生质和细胞核结合在同一个细胞中（质配）形成双核菌丝，这种单核菌丝为雌雄同株，称自交亲和。少数食用菌属这种类型，如蘑菇、草菇等。
食用菌栽培技术
食用菌形态结构
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
单核菌丝的双核化是通过“同宗接合”或“异宗接合”方式进行。
同宗接合-------指在同一孢子萌发后长出的单核菌丝互相接合时，彼此之间的原生质和细胞核结合在同一个细胞中（质配）形成双核菌丝，这种单核菌丝为雌雄同株，称自交亲和。少数食用菌属这种类型，如蘑菇、草菇等。
子实体1． 子实体的类型如伞菌类型、耳菌类型、子囊菌类型等子实体生态习性2． 子实体的构成由菌盖、菌褶、菌柄、菌环、菌托等几部分组成。（1）菌盖为食用菌的主要食用部分。（2）菌柄具有植物茎干功能，可输送养分和水分。（3） 菌褶为孢子产生的场所。菌褶与菌柄的着生关系：离生：如草菇、蘑菇等。弯生或凹生：如香菇。延生或垂生：如侧耳。直生或贴生：如鳞耳。3．菌环部分食用菌具有，是内菌幕残留在菌柄上的环状物。4．菌托部分食用菌具有，是外菌幕遗留在菌柄基部的袋状物或环状物。
食用菌菌种制备
食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。菌种的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。
工艺流程：培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存
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