益生菌,这10大理由让你不能拒绝
在我们的皮肤表面、胃肠道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位分布着大量的菌,其中胃肠道细菌的种类繁多、数目巨大,占人体微生物总量的约80%。健康成人肠道内的菌有1000多种,数量高达一百万亿,是我们人体细胞总数的10倍。所以说,你并不是独立的生物,而是和菌群相互依赖、共生的共同体。
这些共生菌可分为三类:(1)有益菌,人体不可缺少的
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益生菌,这10大理由让你不能拒绝
在我们的皮肤表面、胃肠道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位分布着大量的菌,其中胃肠道细菌的种类繁多、数目巨大,占人体微生物总量的约80%。健康成人肠道内的菌有1000多种,数量高达一百万亿,是我们人体细胞总数的10倍。所以说,你并不是独立的生物,而是和菌群相互依赖、共生的共同体。
这些共生菌可分为三类:(1)有益菌,人体不可缺少的,正常情况下是优势菌群,具有防护、营养、调节等作用;(2)条件致病菌,是非优势菌群,如肠球菌、肠等,在人体菌群平衡时无害,但当菌群失调时就会对人体进行攻击,导致疾病;(3)致病菌,对人体有害,能导致疾病发生,如变形、假单胞菌和产气荚膜梭菌等。
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藜麦是一种谷物吗?
藜麦原产于南美,有5000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子,是一种假谷,并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”,和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟,所以藜麦的叶子其实也是可以食用的。藜麦不是麦也不是谷物,实际上更接近蔬菜种子,是一种干果类粮食。正因为它不是谷物,所以藜麦不含有麸质、也适合原始饮食法。
三种颜色的藜麦营养价值有区别吗啊?
藜麦的品种多达120种。我们一般只接触到红、白、黑三色藜麦,不同的藜麦品种在营养成分上会略有差异,比如红色藜麦含有更多的膳食纤维,白色藜麦含有更多的维生素B2等。但是我们并不用太在意这些不同,每一个品种都有长有短。当然,混合不同种类一起吃,营养会更为丰富。
白色:为常见,口感类似米饭,是三种中相对吃的。
红色:质地比白色硬,需要烹饪更久,烹饪后颗粒感比白色强。
黑色:比较少见,口感微甜、含有特殊的泥土气息,每个人的口味不同,较少的人会喜欢黑藜麦。
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