20世纪开始时,小贩李包按照以前人做切面的方法,将面煮熟、晾干水、拌上香油等做成了的安阳耀兴隆热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺,并反复改良形成了一套特定的技艺流程,打造了'蔡林记热干面',以其'爽而劲道、黄而油润、香而鲜美'著称。
有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤,有的人不喜欢太干,就可以浇点汤汁调味;有一家油炸热干面店很有趣,店主提前把热干面先用
安阳耀兴隆热干面

20世纪开始时,小贩李包按照以前人做切面的方法,将面煮熟、晾干水、拌上香油等做成了的安阳耀兴隆热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺,并反复改良形成了一套特定的技艺流程,打造了'蔡林记热干面',以其'爽而劲道、黄而油润、香而鲜美'著称。
有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤,有的人不喜欢太干,就可以浇点汤汁调味;有一家油炸热干面店很有趣,店主提前把热干面先用滚油过一遍,冷了后再下锅烫热,面条干爽可口,放进去一个卤蛋,再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑,热干面形成了自己的口味而独树一帜,让人吃后回味无穷。
郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日,注册地位于郑州市二七区航海北街13号院1号楼1层10号,法人代表为曲旻。经营范围包括餐饮服务,预包装食品(凭许可证经营)
市场上有很多的安阳耀兴隆热干面店,你知道为什么有些人店开的比较好,有很多消费者,而有些人店却没有顾客吗?其实这和经营技巧有很大关系,下面我们看看经营之一——向别人请教。
向常客虚心请教,因为常客清楚问题所在:俗话说旁观者清,经营者平时可与常客聊聊天,虚心请教,询问他们对本店餐量和服务的意见与建议,以及热干面店的口碑情况,针对常客提出的一些想法、建议,及时采取改进措施。
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谈到安阳耀兴隆热干面的细腻这一特点,热干面很能代表武汉人的性格,安阳耀兴隆热干面加盟的外表是粗放的,似乎人人都可以做,但内核却是精致。
这个精致就体现在做热干面的师傅,对作料的地道选材,以及做工的讲究。如果把热干面加盟的工序进行解析,可以分为压面、掸面、烫面和加作料四个环节,每个环节都值得细细研究,反复琢磨,这样,一碗看似平常的面,才能做成一碗不平常的色香味诱人的热干面。
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