雪花粉批发价格的行业须知

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春节蒸馒头为什么要用面粉

曾经每年春节的时分，会发现馒头的色彩有些发黄、偏暗，自己家里吃着没事，可是串门走亲戚的时分总是会觉得不行漂亮。所以现在春节蒸馒头都会选用面粉，以期让馒头更受群众欢迎。

说过面粉，不得不提的就是，原来春节简直每家每户都会蒸馒头，可是现在因为日子压力大，许多人外出作业比较累，这时真实没有心境去蒸馒头，还有一大部分是年轻人大多只会吃，不会蒸馒头导致的。

所以市面上许多馒头加工厂一到春节的时分，面粉预备的量会足足的，以满意出售的需要。而且馒头加工时受商场影响，也会从馒头款式上下功夫，让馒头更。

现在先说正解，面粉的分类

一、面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。

二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、普通粉等。

三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉

　　【石磨面粉的特色】

　　①石磨的低速低温研磨，不会破坏小麦中的营养物质，大程度地保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质，特别是胡萝卜素和维生素胆其它面粉的18倍。

　　②它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。

　　③在煮面的时候，研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。