风幕柜为何要设置隔气层
由于风幕柜围护结构两侧（或者说风幕柜内、外两侧）的温度不同，伴随着热量的传递，还发生湿气流移动。这种湿气的移动叫做水蒸气的渗透。要阻断水蒸气渗透是有一定难度的。甚至比阻断热流还困难。
围护结构的两侧的温度差，就会造成水蒸气的分压差，从而形成了水蒸气渗透的动力。
比如风幕柜的外侧（即高温侧）为30℃，相对湿度为60
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风幕柜为何要设置隔气层
由于风幕柜围护结构两侧（或者说风幕柜内、外两侧）的温度不同，伴随着热量的传递，还发生湿气流移动。这种湿气的移动叫做水蒸气的渗透。要阻断水蒸气渗透是有一定难度的。甚至比阻断热流还困难。
围护结构的两侧的温度差，就会造成水蒸气的分压差，从而形成了水蒸气渗透的动力。
比如风幕柜的外侧（即高温侧）为30℃，相对湿度为60%时的水蒸气分压为19.09mmHg柱，低温侧位0℃，即使相对湿度为时，水蒸气分压也只有4.58mmHg柱。能把水蒸气压过围护结构的微小气孔的裂隙进入风幕柜内，这一点对低温风幕柜来说，就是把湿气压进了围护结构和保温层。这样，围护结构两侧的水蒸气分压为（19.09mmHg柱-4.58mmHg柱）。
而且有一些更为黑心的保鲜柜厂家，在发泡前，把一些碎石子等一些质量比较重的东西，塞进去，这样就会给使用者造成一个保鲜柜整体的质量比较重，肯定保鲜柜内部的零件就用的比较好的这一个假象，所以这时候，就会达到一个以假乱真的地步。这样保鲜柜的保温层，能起到多少保温的效果？从而又浪费多少比较严重的能源呢？所以就会感觉在使用保鲜柜的时候，会越来的越亏损。超市风幕柜由于用户体验很好，给卖场带来了可观的效益，不仅仅方便了消费者，还保障了消费者的食用安全，健康，因为超市风幕柜可以有效的延长蔬菜水果，饮料，酸奶，鸡蛋等食品的使用保鲜期，而且还能够保证他们的营养价值不会流失。
1、我们都知道蔬菜风幕柜必须要放置在阴凉通风性能好的位置，一遍冷柜散热，这样也可以减少压缩机的启动次数与时间。 2、食物必须要等到冷却后再放入柜内，同时尽量减少开门次数与时间，防止冷气大量流失。
3、柜内存放的食物与食物间需留有间隙，方便冷气流通。
4、定期除霜，蔬菜风幕柜分为冷藏和冷冻室，冷冻室常常容易结一层厚厚的霜，当霜层达到5MM时，就会影响冷柜的制冷效果，增加耗电量。
5、季节的不同，室内环境温度也不一样，我们需要根据这一变化来调整蔬菜风幕柜的温度。
6、定期的给蔬菜风幕柜冷凝器除灰，因为一旦冷凝器上布满灰尘，就会影响冰柜的散热，从而增加耗电量影响机器使用寿命。
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