厨房新风系统安装
1.厨房新风系统因为安装十分简单，可以安装在厨房吊顶内部，操作也方便快捷，运行时不会发出风音。
2.新风系统由高效风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成。
工作原理为：在厨房内污染严重的地方（厨具炉灶烟罩区、初加工区、生杀区等）实施排风，由排风形成的室内负压使室外新风经过设置在窗框上或墙体内的进风口源源不断地进入室内，排风与进风的路径和风量是经过严格的计算
不锈钢厨具厂
厨房新风系统安装
1.厨房新风系统因为安装十分简单，可以安装在厨房吊顶内部，操作也方便快捷，运行时不会发出风音。
2.新风系统由高效风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成。
工作原理为：在厨房内污染严重的地方（厨具炉灶烟罩区、初加工区、生杀区等）实施排风，由排风形成的室内负压使室外新风经过设置在窗框上或墙体内的进风口源源不断地进入室内，排风与进风的路径和风量是经过严格的计算后分配。另外，进风口可对进入室内的新风进行过滤、降噪等处理。
餐厅、饭店厨房设备设施操作时要遵循的管理制度
设施设备管理：
1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；
2、掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；
5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；
6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。
商用厨房设备操作使用注意事项
油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
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