在家做油炸馒头会教你一个窍门:锅底脆，锅底软，美味多汁，一次吃几个不油腻！练习很简单，喜欢跟着我的步伐，让我们一起学习吧！材料低筋面粉300克适量猪肉丝适量的水3 g酵母生姜5片3根葱2汤匙料酒两勺糖2汤匙生烟3汤匙盐一勺芝麻油适量韭菜一个鸡蛋生煎袋子的做法将韭菜切成小块，与猪肉混合。我喜欢多吃蔬菜，少煎肉。我不喜欢吃整块肉。猪肉喜欢又肥又瘦，比例是五比五，六比四。这个比例可以根据
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在家做油炸馒头会教你一个窍门:锅底脆，锅底软，美味多汁，一次吃几个不油腻！练习很简单，喜欢跟着我的步伐，让我们一起学习吧！
材料
低筋面粉300克
适量猪肉丝
适量的水
3 g酵母
生姜5片
3根葱
2汤匙料酒
两勺糖
2汤匙生烟
3汤匙盐
一勺芝麻油
适量韭菜
一个鸡蛋
生煎袋子的做法
将韭菜切成小块，与猪肉混合。我喜欢多吃蔬菜，少煎肉。我不喜欢吃整块肉。猪肉喜欢又肥又瘦，比例是五比五，六比四。
这个比例可以根据口味调整。
为了控制水煎包的烹饪温度，用火加热煎锅，先将50克植物油倒入水煎包中，空白间距为0.5-1厘米。
佐料
猪肉末(适量)、欧芹叶(适量)、中筋粉(300克)、奶粉(10克)。
实践
1.将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
2.在软面团中加入奶粉、酵母水和面粉，用保鲜膜包裹，发酵备用。
3.在肉馅中加入2汤匙芝麻油、2汤匙蚝油、2汤匙酱油、2汤匙盐、2汤匙葱和姜水，混合均匀，腌制15分钟，洗净并沥干欧芹叶，切碎。
4.面团比以前大1.5到2倍，呈蜂窝状。用手轻轻挤压面团以去除气泡。
5.向肉馅中加入欧芹叶，搅拌至变硬。
6.将松散的面团揉几下，切成面团块，卷成包装纸。
7.向面团袋中加入馅料，并将其折叠成馒头坯。
8.往锅里倒一点油。加热后，将馒头一个接一个地放在锅底。
9.用小火加热使馒头底部变脆。
10.将淀粉水倒入锅内，盖上锅盖，用高火煮沸，用中、低热加热。
11.煎大约5分钟，直到水干了，你听到吱吱的声音。
12.撒上黑芝麻和切碎的韭菜。盖上盖子煨1分钟。
水煎包是我们经常吃的一种美味的食物。它既有肉的精致味道，又有油炸的脆度。味道脆而不硬，香而不腻。它美味可口，深受人们喜爱。怎么样？
让锅底变脆。
牛肉馅250克，葱花适量，沙拉酱100克，蛋清、生姜、胡椒一份，料酒水200克，老烟、生烟、白糖和芝麻油。
面粉水:面粉:水=1: 15
300克浓面粉、4克酵母、20克白糖、1小勺盐、150克清水、切碎的大葱和黑芝麻。
1.在丰富的面粉中加入盐和白糖，搅拌均匀。
2.酵母浸泡在30度以下的水中5分钟以刺激活性。30度的水温就像把手放入水中而不感到热一样。
3.将面团与酵母水混合，然后将剩余的面团水倒入面盆，如图所示左右搅拌。
4.揉搓面团，让它变暖，直到它变大两倍。时间大约是40分钟。
5.把发酵面团拉起来，卷成皮。我把它分成每剂35克，它可以更小。
6.将所有面条包成馒头，静置45分钟。
7.用煎锅或平底煎锅，刷上油。
8.把馒头放在锅里，中间留有适当的空间。
9.用小火把包子盖上，慢慢煎至脆。
10.当底部变成金黄色时，加入面粉水(面粉:水=1: 15)。以便底部可以相互连接。
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