外皮:普通面粉150克，白砂糖2克，发酵粉1克，酵母2克，清水馅料90克:后腿肉150克，胡萝卜根一半，芫荽根1根，生酱油1勺，蚝油1勺，白砂糖不到一半，胡椒粉少许，辣椒油少许，色拉油少许，清水适量，盐适量。然后在中间挖一个小坑2，慢慢地将准备好的清水倒入挖好的坑中，首先刮去辅助切条并混合成絮状，然后用手揉成光滑的面团，根据面粉3的吸水量适当调节水量，将面团平均揉成6小
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外皮:普通面粉150克，白砂糖2克，发酵粉1克，酵母2克，清水馅料90克:后腿肉150克，胡萝卜根一半，芫荽根1根，生酱油1勺，蚝油1勺，白砂糖不到一半，胡椒粉少许，辣椒油少许，色拉油少许，清水适量，盐适量。然后在中间挖一个小坑2，慢慢地将准备好的清水倒入挖好的坑中，首先刮去辅助切条并混合成絮状，然后用手揉成光滑的面团，根据面粉3的吸水量适当调节水量，将面团平均揉成6小块，分别揉成圆形并用保鲜膜覆盖。
做煎饺皮非常简单。你可以买饺子皮，在冰箱里冷藏过夜，然后第二天做早餐。冷藏过夜后，饺子皮形成面筋，具有一定的延展性。当展开时，它们可以使包装纸变薄，甚至不用担心它们会打破包装纸。这是做饺子皮的新方法。馅料立即被油炸，家人可以吃到营养丰富的煎饺。鲜肉馅也可以用来做炸包的馅，而醉猪肉涨得太快，1公斤肉不够吃。
营养丰富的三种新鲜馅料包括白菜、黑木耳和鸡蛋。白菜是嘴冬季的蔬菜之一。
混合填料:1。将80克色拉油、80克猪油和80克鸡油放入锅内加热至70%,将5克八角和3克肉桂放入锅内小火煸香，取出丢弃，将20克葱花放入锅内稍微煸制， 锅内加入150克老酱油和100克极鲜酱油，将250克猪肉丁(去皮前的猪肘和猪肚)按733603603的比例切块混合。 2、翻炒至肉丁变色出油。3.加入1000克汤料(它不仅能提高馅料的新鲜度，还能使馅料变得有弹性和粘性)。4、加入60克啤酒煮沸，加入450克预先浸泡过的香港进口粉丝，加入40克味精、30克鸡精、10克十三种香料和5克白糖。
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