豆皮机原料选用要点
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。2、紧凑简便，日产量高：该生产线占地面积仅有20—30㎡，1—2人操作即可生产，班产一吨（干黄豆）。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，
干豆皮机报价
豆皮机原料选用要点
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。2、紧凑简便，日产量高：该生产线占地面积仅有20—30㎡，1—2人操作即可生产，班产一吨（干黄豆）。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
豆皮机的加工过程主要包括原料的处理、豆浆的制备和凝固成型三大环节，由于存在原料选用和处理等因素，导致豆皮机加工产量和质量存在差异。接下来我们就带大家了解一下豆皮机原料的选用要点，希望能够对您有所帮助。
1、豆腐皮生产中应该选择蛋白质量较高的大豆品种。制作豆腐皮的大豆一般以色泽光亮、籽粒大小均匀、饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为好。
2、陈大豆由于存放时间长，生命活动消耗了其本身部分蛋白质，如果是夏季高温天气，还容易导致脂肪氧化和蛋白质变性，加工出的豆腐皮质地粗糙，无弹性，口感差，持水性差，色泽发暗。
以上就是豆皮机原料的选用要点，影响加工质量的因素有大豆、浸泡时间和加水量、磨浆方式、煮浆温度和时间的控制、凝固剂的添加等，您在加工时还请多加注意。
想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！
自动豆皮机生产线的工艺流程
大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，一般是当年的大豆；下面我们就一起了解一些使用豆皮机生产豆皮的好处：1、豆皮机生产的豆皮口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。大豆脱脂：使用榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%；豆粕粉碎：用进锤式粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好；豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜；豆皮成型：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤
豆腐皮机的特点
1、能够自动生产，效率也很高，做出来的产品口感细腻，有浓浓的大豆清香，让人回味无穷。
2、制作速度比较快，成张性好，不容易有损破，没有裂纹，加工也很容易，还能包菜打结。
3、制品的质感很好，色泽是金黄色，很薄、很软，入口软酥。
4、制品的油箱非常浓厚，营养价值丰富，保存时间也很长，还有大量的大豆异黄酮，有抗*老的功效，经常虫豆制品记忆力会变好，健脑强身。
5、制品采用传统单一石膏或者卤水点浆，制作起来比较简单，不含有任何合成色素的问题。
6、生产的豆腐皮很薄很均匀，厚度可以调整，叠起来的时候也不会出现损坏，口感正宗，不管是采用什么吃法，都很美味。
 企业名片
|
湖北万周（石牌）豆制品设备有限公司
吴维松(True) / |
|
联系地址：中国· 湖北省· 荆门市·钟祥市石牌镇街道（邮编:431922） 联系电话：0724-4072599 手机：13886903912
联系传真：0724-4072599
电子邮箱：94394000@qq.com 联系QQ：94394000
|
